Commis Pâtissier H/F - Temps plein

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne, explorez nos produits authentiques et partagez des moments de bonheur et de convivialité, voilà ce qui nous anime chez Eataly !

Intégrer Eataly, c'est rejoindre une équipe passionnée par la culture culinaire italienne, où chaque journée est une véritable aventure gustative. Situé au cœur du quartier du Marais, sur une superficie de 2500m², Eataly Paris Marais offre bien plus qu'une simple expérience culinaire. Avec ses restaurants, ses comptoirs, son épicerie et ses écoles, c'est un lieu de rencontre où l'on déguste, on apprend et on découvre des produits authentiques Made in Italy.

Poste:

En tant que Commis Pâtissier chez Eataly Paris Marais , tu participes à la préparation et à la réalisation de nos desserts italiens emblématiques, sous la supervision du Chef Pâtissier et de l’équipe de pâtisserie. Tu contribues au bon déroulement de la production quotidienne, dans le respect des recettes, des standards de qualité et du savoir-faire Eataly.

Tes missions principales :

• Participer à la mise en place du poste et préparer les ingrédients nécessaires à la production.
• Réaliser les préparations de base et contribuer à la confection des pâtisseries selon les recettes et les indications du Chef Pâtissier.
• Participer au dressage, à la finition et à la présentation des desserts.
• Respecter les standards de qualité, de régularité et de présentation de la maison.
• Contrôler la fraîcheur et la bonne conservation des produits utilisés.
• Participer au rangement des marchandises et à la bonne gestion des matières premières.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Assurer la propreté, le rangement et l’entretien de son poste de travail, du matériel et des équipements.
• Collaborer avec l’ensemble de l’équipe de pâtisserie afin de garantir une production fluide et de qualité.

Profil:

Tu es motivé(e) pour nous rejoindre ?

• Chez Eataly, nous recherchons avant tout une personnalité passionnée et curieuse, prête à faire voyager nos clients à travers l’authenticité des saveurs italiennes.
  
• Si tu es passionné(e) par l’art de la pizza, que tu as le goût des produits de qualité et que tu es toujours souriant(e), alors cette mission est faite pour toi !
  
• Dynamique et rigoureux(se), tu maîtrises la préparation des pâtes, la cuisson et la mise en valeur des ingrédients. Tu as le sens du service, le goût du partage et un vrai esprit d’équipe, car chez Eataly, on avance ensemble, dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Autres informations:

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