Sommelier/ sommelière (H/F)
L'entreprise
L'agence ACTUAL EXPERT Luxe et Hospitalité est spécialisée dans l'accompagnement des plus prestigieux établissements hôteliers.
Nous accompagnons un établissement prestigieux dans sa recherche d'un ou d'une Sommelière (H/F)
Le poste
Sous la direction du Chef Sommelier ou du Directeur de Restaurant, vous êtes l'ambassadeur de notre cave. Vous conseillez nos clients avec passion, créez des accords mets-vins mémorables et veillez à la rentabilité ainsi qu'à la parfaite gestion de notre offre de boissons.
Vos responsabilités principales :
Conseil & Vente : Accueillir les clients, cerner leurs goûts et proposer les accords parfaits en valorisant notre carte (vins, spiritueux, sakés, softs de spécialité).
Service du vin : Assurer un service de haute technicité (décantation, carafage, températures de service) dans le respect des règles de l'art.
Gestion de la cave : Participer aux inventaires, au rangement, à la bonne conservation des bouteilles et à la réception des livraisons.
Animation & Transmission : Partager vos connaissances avec l'équipe de salle pour les brief d'avant-service et participer activement à la dynamique commerciale du restaurant.
Le profil recherché
Nous recherchons un(e) passionné(e) de vin, pédagogue, doté(e) d'un excellent sens du relationnel et capable de rendre le vin accessible à tous nos clients.
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