Commis de cuisine (H/F)

Machefert
Paris

Le Groupe Machefert recrute son commis de Cuisine (H/F) pour renforcer son équipe !

Sous la responsabilité du Chef de Partie et/ou du Chef de Cuisine vous serez en charge des missions suivantes :

  • Vous préparez les ingrédients et assurez la mise en place avant le service

  • Vous réalisez les préparations simples selon les fiches techniques

  • Vous contribuez à la préparation des plats sous la supervision du Chef de Partie

  • Vous vérifiez la qualité et la fraîcheur des produits utilisés

  • Vous maintenez votre poste propre et rangé

  • Vous respectez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

  • Vous aidez à la gestion des stocks et au rangement des produits

  • Vous assurez la rotation correcte des marchandises selon les normes HACCP

  • Vous assistez le Chef de Partie et les autres membres de la brigade selon les besoins

  • Vous participez au nettoyage et à l’entretien des équipements de cuisine

  • Vous suivez les consignes et procédures de l’établissement

Cette liste est non exhaustive.

Vous êtes passionné du milieu de l’Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l’adaptabilité n’ont pas de secrets pour vous ? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

  • Vous maîtrisez les bases culinaires et techniques de coupe et préparation

  • Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

  • Vous savez travailler avec rigueur et précision

  • Vous êtes dynamique et motivé(e)

  • Vous faites preuve d’esprit d’équipe et de discipline

  • Vous êtes organisé(e) et attentif(ve) aux détails

  • Vous savez travailler dans un environnement à rythme soutenu

Profil recherché

  • Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro Hôtellerie-Restauration) ou expérience équivalente

  • Première expérience en cuisine souhaitée

  • Passion pour la gastronomie et envie d’apprendre

A compétences égales, le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Publié le 2026-02-06

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