Demi chef de partie
Envie d'un job à votre hauteur -
Direction le ciel de Paris pour une aventure hors norme.
Rejoignez le TOO Hôtel en tant que 1/2 Chef de Partie H/F et embarquez pour une expérience TOO Amazing !
Dans notre restaurant situé au 25ème étage de l'hôtel, le 1/2 Chef de Partie contribue à la production culinaire de son poste et de leur conservation. Il/elle garantit l'application des normes d'hygiène et la satisfaction clientèle en restauration.
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
- Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie ;
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits ;
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration ;
- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ;
Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de volume.
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