Chef cuisinier ( CDD de remplacement)
Les missions du poste Le poste : Rattaché(e) à la direction de la Crèche Françoise Lagrange, Le commis de cuisine travaille sous la supervision du chef de cuisine Missions principales :
- Assister l'équipe lors des préparations de repas
- Réaliser les tâches préliminaires à la cuisine lavage et épluchage des fruits et légumes pesée des ingrédients réduction des sauces dressage des plats simples.
- Aider à la réception et aux rangements des produits dans les chambres froides et dans les réserves
- Nettoyer les plans de travail et la vaisselle en l'absence de machine ou de poste dédié
- Assurer le rangement du matériel en fin de service
- Balayez et lavez les sols de toutes les zones de travail
- Exécuter les consignes des cuisiniers et chefs de partie
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
- Du lundi au vendredi de 16h00 à 17h00
- CDD de remplacement du au
- Travail en journée : 09h / 17h (avec une pause d'une heure)
- Horaire : 10 h
- Lieu du poste : En présentiel
- Durée : une semaine
- TR swile à 8 euros par jour travaillé avec prise en charge de l'employeur à hauteur de 60%
- Prise en charge du transport selon les règles légales
- Mutuelle d'entreprise.
- CSE
Le profil recherché- Titulaire du CAP / BP Cuisine dans un environnement similaire
- Expérience similaire dans un environnement similaire
- Une bonne résistance physique et psychologique
- Rigueur et capacité d'adaptation
- Rapidité d'exécution
- Sens de l'organisation et du travail d'équipe
- Titulaire HACCP
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