Assistant Chef De Réception (H/F)

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Assistant Chef De Réception (H/F)- Le Royal Monceau-Raffles Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Assistant Chef De Réception (H/F)au sein de Le Royal Monceau-Raffles Paris

Missions Principales :

• Organise et supervise toutes les tâches de la réception et de la caisse afin d'offrir aux clients un service personnalisé, efficace et attentionné

• S'assure que les clients VIPs soient reconnus à l'arrivée et qu'ils reçoivent un accueil efficace

• Contrôle la disponibilité des chambres, catégories restantes, tarifs et attributions

• Optimise l'occupation et le prix moyen tout en maintenant les standards de service

• Est en relation permanente avec le Housekeeping pour s'assurer de la qualité et de l'efficacité du rendu des chambres

• S'assure que toutes demandes spéciales clients soient transmises au Housekeeping

• S'assure que la politique de crédit est respectée en accord avec les standards et avec la comptabilité

• Sait appliquer les procédures d'urgence

• Sait imprimer et interpréter les rapports ayant des statistiques pour la réception

• Vérifie la cohérence des attributions de chambres : upgrade, special request...

• S'assure que tous les employés de la réception et de la caisse respectent les standards de grooming : posture, apparence, hygiène, propreté de l'uniforme `

• Assiste le chef de réception dans la préparation des réunions mensuelles de service afin de rappeler les procédures de service et de revenir sur des évènements qui méritent des explications

• Prépare un planning de service cohérent avec l'activité à venir et les impératifs de prise de congés, RTT, repos

• Communique efficacement avec tous les services de l'Hôtel

• Suit les dossiers caisse en collaboration avec la comptabilité

• A une parfaite connaissance de toutes les procédures de caisse

• Contrôle des fonds de caisse

• Adhère aux procédures et standards du Royal Monceau – Raffles Paris

• Applique la procédure de gestion des plaintes clients

• S'assure des retours clients au c/out ; coordonne avec les Guest Relations

• Travaille avec le directeur des ressources humaines pour s'assurer des performances de service

• Participe au recrutement et à la formation des nouveaux collaborateurs

• Travaille avec le directeur de la finance et le directeur de l'hébergement pour effectuer le budget du département

• Est en charge de l'administration du service : effectue un suivi des budgets, de la masse salariale, des congés, ainsi que de la gestion des stocks...)

Profil recherché :

• Leadership, aptitudes managériales et organisationnelles.

• Excellente présentation, exemplarité, sens du service, amabilité et courtoisie.

• Attitude positive et volontaire.

• Implication dans ses décisions et dans le projet.

• Sens aigu du service et de la qualité dans le luxe.

• Grande énergie et détermination dans le travail.

• Sens de l’écoute de la clientèle et anticipation de ses besoins.

• Confidentialité et sécurité des informations client.

• Sens aigu de l’innovation et force de proposition.

• Capacité d’adaptation et flexibilité.

• Rigueur et très bonne organisation.

• Grande aptitude à parler, lire et écrire en français et en anglais.

• Aptitude à communiquer, encadrer et former le personnel.

• Autonomie, prise d’initiatives calculées et cohérentes, réactivité.

• Respect et implication dans les standards et procédures mis en place dans l’hôtel et dans le département hébergement.

• Prise en compte des intérêts de l’entreprise et de son service.

• Délégation et contrôle du personnel, des tâches et des responsabilités.

• Responsabilité des revenus et des dépenses de son service.

• Évaluation du personnel.

• Formation du personnel de réception.

• Gestion efficace du temps.

• Diplôme en management hôtelier et restauration ou équivalent.

• Connaissances techniques hôtelières.

• Connaissance des politiques, pratiques et évolutions de l’entreprise et du secteur.

• Expérience dans une fonction similaire au sein d’un établissement de luxe ou d’un palace.

• Minimum 3 à 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie, dont 2 ans à un poste de supervision.

• Expérience sur Micros ou Fidelio.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.