Second de cuisine (F/H/NB)

Chez Châteauform, leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 30 ans, notre objectif est de créer un environnement où le plaisir , l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform incarne une aventure humaine .

Steven, le chef de cuisine du Chateauform City Monceau Vélasquez au cœur du 8ème arrondissement, attend son nouveau second de cuisine (H/F) .

Tu te reconnais ?

• Tu es déjà Second de cuisine ou Chef de partie sénior qui a encore envie de grandir

• Tu prends plaisir à faire plaisir

• Tu t’inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil

• Ta cuisine simple et raffinée reflète ta créativité et ta connaissance des cuisines du monde

• Tu travailles uniquement des produits frais de saison

• Tu aimes apprendre et as envie de grandir, tu rêves de devenir Chef

• Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipe

• Apportes-nous ton grain de folie, ton zeste d’humour…

• Tu as déjà 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standing

Ton futur métier !

• Tu as la capacité de créer un menu cohérent et délicieux en autonomie

• Tu épaules le Chef de cuisine et apprends à le remplacer si nécessaire

• Tu es capable de prendre en charge un poste spécifique (comme les entrées, les plats ou la pâtisserie) de manière autonome, y compris la création de recettes et la gestion des commandes

• Tu possèdes une expertise en matière de respect des normes HACCP en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité, et tu es responsable de veiller à leur application

• Tu es bienveillant, encadres et orientes ton équipe de 3 talents (commis, casserolier, chef de partie)

• En interagissant régulièrement avec nos participants, tu es à l'aise dans la communication et le partage

Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir

• Un cadre de travail exceptionnel

• Un poste en CDI -35h

• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions

• De l’entraide dans les équipes

• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.

• De nombreux week-end libres

• Les congés de Noël et d’été

• Un CE qui propose des bons plans

• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison

• Une rémunération : fixe + participation et intéressement soit une rémunération de 32400€ à 35400€ brute annuelle

POSTE DISPONIBLE DES QUE POSSIBLE

Convaincu ? On attend ta candidature avec impatience !