Stage Restauration - Villa Marquis, member of Melia Collection
At Meliá, we pride ourselves on being a community of Very Inspiring People. Our team consists of dedicated professionals who are committed to transforming everyday experiences into extraordinary moments. Whether you are just starting your career or an experienced expert, each member brings unique talents and perspectives that contribute to our vibrant culture. Working at Meliá is not just a job; it’s an opportunity for continuous personal and professional growth. We believe in nurturing potential and empowering our employees to shape their futures in a dynamic and supportive environment. With a focus on innovation and excellence, we invite you to join us in creating memorable experiences for our guests, while also embarking on your own journey of discovery and achievement. L'hôtel Villa Marquis, member of Melia Collection, hôtel boutique 5* récemment rénové et situé en plein coeur de Paris, est à la recherche de son futur talent en stage restauration pour son restaurant Dos almas. Vous accompagnerez le responsable F&B et son assistant dans les divers projets et missions (administratives etopérationnelles). Vous veillerez au bon fonctionnement du restaurant et vous serez garant(e) de la qualité des services proposés aux clients. Quelles seront vos missions principales?
- Suivre et anticiper l'activité des différents services
- Veiller à la bonne mise en place des restaurants, des offices et de la salle de réunion
- Veiller à ce que chaque client bénéficie d'un accueil personnalisé
- S'assurer et participer au bon déroulement des services
- Être force de proposition et savoir conseiller le client
- S'assurer du suivi et de la résolution des plaintes clients
- Faire respecter l'ensemble des standards de service et de marque
- Analyser les résultats F&B et être force de proposition dans la mise en œuvre d'actions correctives
- Vous êtes étudiant en Bachelor ou Master Hôtellerie/Restauration
- Vous maitrisez le français et parlez couramment l'anglais
- Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe
- Vous êtes organisé(e) et avez un bon sens de la communication
- Stage de 6 mois dès que possible
- Temps de travail : 35h/semaine
- Indemnités nourriture : 2/jour travaillé
- Prise en charge d’une partie de l’abonnement de transport à 70%
- Ambiance chaleureuse et conviviale !
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