Barman/Chef de rang polyvalent H/F

Rejoignez l’Hôtel Edouard 7, un hôtel chargé d'histoire au cœur du quartier de l'Opéra

Idéalement situé au cœur de Paris, entre l’Opéra Garnier et le Louvre, l’hôtel Edouard7 propose 69 chambres et suites réparties en deux collections : « Couture », inspirée de la vie d’Edouard 7, et « Edouard7 », rénovée et dédiée aux pierres précieuses. Audace, séduction et caractère définissent son style unique. Le restaurant La Cuisine l’E7 offre une cuisine du monde revisitée, avec chaque mois une destination gastronomique à l’honneur.

MISSIONS PRINCIPALES

Vous êtes responsable de l'accueil, du service des clients au restaurant ainsi que de la préparation et le service des boissons. Vous êtes le garant de la satisfaction du client.

Vous devez veiller à ce que le service soit efficace et de qualité, tout en répondant aux attentes des clients.

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o Responsabilités et Activités Principales :

- Accueillir les clients et les installer à leur table, les conseiller.

- Connaissance des différentes cartes des différents points de vente

- Présenter le menu et les suggestions du jour, répondre aux questions des clients et conseiller les plats et les boissons.

- Prendre les commandes et les transmettre aux cuisines, en veillant à ce que les demandes spéciales soient prises en compte.

- Réaliser des cocktails classiques et créations selon les standards de l’établissement

- Veiller à la qualité des boissons servies et au respect des normes d’hygiène

- Gérer les stocks de boissons, réapprovisionner le bar. Effectuer les inventaires

- Servir les plats et les boissons, s'assurer que les clients ont tout ce dont ils ont besoin et être à l'écoute de leurs besoins tout au long du repas.

- Veiller à ce que les tables soient propres et bien présentées, et que la salle soit accueillante et agréable pour les clients.

- Gérer les réservations et les plaintes des clients, en collaboration avec le maître d'hôtel ou le responsable de la restauration.

- Gérer les encaissements et s'assurer que les factures sont correctement établies et payées.

- Veiller à la mise en place et au rangement de la salle en début et en fin de service.

- Nettoyer et entretenir le bar, le matériel et les équipements

PROFIL RECHERCHE

• Expérience dans le service en restauration haut de gamme.

• Orienté satisfaction client

• Savoir tisser des liens avec le client afin qu’il revienne

• La connaissance du logiciel Simphony est un plus.

• Capacité à travailler en équipe.

• Anglais indispensable

AVANTAGES

Contribution employés 5% par mois
Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
Expérience Edouard 7offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
Prime de cooptation (300€)
Intéressement
Shift continu

Et si vous preniez part à l’histoire unique de l’Hôtel Edouard 7 ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.