Responsable barman H/F

Notre restaurant :

La Vie en Rouge , restaurant du Urban Hive Paris est un lieu de vie, un repaire de quartier, une table ouverte où se croisent habitants du 17ᵉ, voyageurs d’Urban Hive et amoureux du vin !

On y défend :

• une culture du vin et du cocktail accessible , engagée et joyeuse,
• une convivialité sincère ,
• un e sprit de communaut é,
• et un art de vivre parisien fait de partage , de curiosité et de chaleur humaine.

Le / la Responsable barman sera le pilier du comptoir, garant·e de l’expérience liquide du lieu, entre précision, créativité et générosité .

• Ici, le bar est une scène… et le/ la chef barman en est l’âme.
• On cherche des cocktails qui racontent quelque chose, pas juste des recettes.
• Le comptoir est un collectif, pas un solo.
• Plus qu’un technicien, on cherche une personnalité.

Ce que nous offrons :

• Une rémunération selon profil , juste !
• Statut agent de maîtrise avec 2 jours de repos consécutifs
• 13ᵉ mois dès 3 mois d’ancienneté (mensualisable sur demande)
• Prise en charge Navigo à 75 %
• Plan d’Épargne Entreprise avec abondement
• Avantages nourriture
• Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
• Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
• Plateforme d’avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien…)

Votre profil :

Expérience & compétences

• Expérience confirmée en tant que barman / chef barman.

• Maîtrise des techniques de mixologie et des bases solides en vins et spiritueux.

• Expérience en management d’équipe.

• Sensibilité aux produits artisanaux, bio/nature est un plus.

Savoir-être (essentiel)

• Sens aigu de l’accueil et du relationnel.

• Énergie, charisme et présence naturelle derrière un bar.

• Créativité et curiosité.

• Leadership bienveillant et fédérateur.

• À l’aise avec une clientèle locale et internationale.

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l’hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d’opportunités et d’évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l’envie !