Cuisinier.e Polyvalent.e

CDI dès fin juin / début juillet - 25h-30h / semaine

Du lundi au vendredi Horaires de journée (ouverture public 8h-16h30, planning exact à définir)

Rémunération : Taux horaire brut 13,2

Notre lieu ? Un British deli-cantine-café. en plein cur du quartier vivant des Batignolles, dans le 17e. On fait de la restauration rapide à emporter et sur place, dans une cuisine ouverte.

On carbure au café, à la bonne humeur et aux petits dej qui font plaisir dès l’aube.

On prépare tout maison avec des produits frais, de saison, notre clientèle est super fidèle et on adore les chouchouter !

Nous sommes une petite équipe soudée et nous recherchons la pépite qui viendra compléter notre brigade en formant un super binôme avec notre cuisinier

Ta mission (si tu l’acceptes) :

Ton mot d'ordre sera la polyvalence et l'esprit d'équipe .

Au sein de notre équipe cuisine, tu travailleras en parfaite horizontalité et complémentarité avec ton binôme. Cette approche en duo favorise l'entraide, le partage des connaissances et la montée en compétences mutuelle.

Production et Opérationnel :

• Préparer les plats et les desserts, maîtriser les cuissons et assurer la mise en place du midi
• Suivre les process, respecter les standards qualité et exécuter nos fiches techniques à la lettre
• Maintenir une cuisine impeccable et organisée, dans le respect strict des normes HACCP (nettoyage quotidien, plonge).
• Assurer les mises en places et le planning de production
• Participer à la plonge et nettoyage quotidien pour maintenir un environnement de travail propre et ordonné
• Aider aux tâches globales et quotidiennes nécessaires au bon fonctionnement du café.

Co-gestion de la cuisine (en binôme) :

• Participer activement à la gestion du planning de production avec ton collègue (vous êtes tous les deux aux commandes !).
• Suivre les stocks, alerter sur les besoins en commandes et participer à l'ajustement des recettes.
• Assurer une communication fluide et bienveillante lors des transitions d'équipe (transmissions orales, cahier de liaison).
• Travailler rapidement et efficacement dans un environnement dynamique
• Être autonome tout en communiquant efficacement avec l'ensemble de la team

Polyvalence totale : :

• Être capable, après formation interne, de remplacer ton binôme sur le shift du matin (6h30) en cas de congés ou d'absence. (Et inversement !)