ASSISTANT MANAGER (H/F)

Qui sommes-nous ?

Aqua Kyoto réimagine la cuisine japonaise avec vues spectaculaires et design envoutant. Derrière le comptoir à sushi observez nos chefs à l’œuvre et savourez des créations uniques : Crystal Sushi de Saint-Jacques et saké a la rose, black cod mariné au miso saikyo et caramélisé à la perfection.

Description du poste

En tant qu' Assistant Manager H/F , vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant et dans l’animation des équipes au quotidien. Véritable leader sur le terrain, vous veillerez à l’excellence du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards Aqua

• Accompagnement des équipes : Assister le Manager dans l’encadrement, l’accompagnement et la motivation des équipes au quotidien.

• Qualité du service : Participer activement au bon déroulement du service et veiller à offrir une expérience client attentive, personnalisée et raffinée.

• Coordination opérationnelle : Coordonner les équipes en salle pendant le service et s’assurer de la bonne communication entre les différents services.

• Standards & procédures : Veiller au respect des standards Aqua, des procédures internes et des règles de qualité et d’hygiène.

• Ouverture & fermeture : Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant ainsi qu’aux contrôles associés.

• Gestion des imprévus : Être un véritable relais du Manager sur le terrain, anticiper les besoins et intervenir rapidement pour assurer la fluidité du service.

• Développement des équipes : Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur intégration et contribuer à leur montée en compétences.

Pourquoi rejoindre Aqua ?

• Bénéficiez de tips en plus de votre salaire

• Évoluer dans un restaurant d'exception, où l'excellence du service et l'expérience client sont au cœur de chaque détail.

• Rejoindre un groupe international en pleine expansion, offrant de réelles opportunités d'évolution en France comme à l'international.

• Travailler aux côtés d'équipes passionnées, dans un environnement stimulant, élégant et tourné vers l'excellence.

Profil recherché

En tant qu' Assistant Manager H/F , vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement du restaurant et dans l’animation des équipes au quotidien. Véritable leader sur le terrain, vous veillerez à l’excellence du service, à la satisfaction des clients et au respect des standards Aqua

• Accompagnement des équipes : Assister le Manager dans l’encadrement, l’accompagnement et la motivation des équipes au quotidien.

• Qualité du service : Participer activement au bon déroulement du service et veiller à offrir une expérience client attentive, personnalisée et raffinée.

• Coordination opérationnelle : Coordonner les équipes en salle pendant le service et s’assurer de la bonne communication entre les différents services.

• Standards & procédures : Veiller au respect des standards Aqua, des procédures internes et des règles de qualité et d’hygiène.

• Ouverture & fermeture : Participer aux ouvertures et fermetures du restaurant ainsi qu’aux contrôles associés.

• Gestion des imprévus : Être un véritable relais du Manager sur le terrain, anticiper les besoins et intervenir rapidement pour assurer la fluidité du service.

• Développement des équipes : Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur intégration et contribuer à leur montée en compétences.

Pourquoi rejoindre Aqua ?

• Bénéficiez de tips en plus de votre salaire

• Évoluer dans un restaurant d'exception, où l'excellence du service et l'expérience client sont au cœur de chaque détail.

• Rejoindre un groupe international en pleine expansion, offrant de réelles opportunités d'évolution en France comme à l'international.

• Travailler aux côtés d'équipes passionnées, dans un environnement stimulant, élégant et tourné vers l'excellence.

Rémunération

Selon profil / À négocier

Conditions de travail

Temps plein Sur site