Chef de brigadeH/F

Rejoignez l’Hôtel Montalembert, un hôtel intimiste au cœur du quartier Saint-Germain-des-Prés.

Idéalement situé sur la rive gauche, à 5 minutes de Saint-Germain-des-Prés, l’Hôtel Montalembert, premier boutique-hôtel 5 étoiles du quartier, offre 50 chambres dont 10 suites. Sa façade en pierres dorées donne sur la rue du Bac, au cœur d’un quartier d’art, de mode et d’antiquités. Luxe discret et atmosphère intime caractérisent cet établissement emblématique, lieu de rendez-vous des professionnels des arts et du spectacle.

L'hôtel Montalembert, premier boutique hôtel 5* de la Rive Gauche recrute un(e) chef(fe) de brigade pour compléter son équipe Front Office !

Mission principale
Ses principales missions sont de :

o Assiste le Chef de réception dans la gestion et l’optimisation du service d’accueil

o Veille à l’ordre, la propreté et la sécurité dans le hall
Informer, accueillir les clients & faire les check-in/check out

o Suivre les demandes des clients

o Répondre aux attentes des clients et proposer des solutions

o Résoudre les éventuels mécontentements des clients en accord avec les procédures

o Participer à la réalisation des taux d'occupation, prix moyens et chiffres d'affaires budgétés, tout en minimisant les coûts

o Participer et motiver l’équipe afin de réaliser le budget upsell.

o Assumer les responsabilités de directeur de garde

o Préparer les arrivées (attribution des chambres, VIP, etc…) : les VIP doivent impérativement être accompagnés en chambre

o Veiller à la bonne tenue de toute l'équipe (vestimentaire - langage - ponctualité)

o Faire le lien avec les fournisseurs si besoin d’intervention urgente (ex : panne ascenseur) avec information à son supérieur hiérarchique

o Optimiser l’adéquation entre le profil des visiteurs et le type de chambre planifié pour eux
Coordonner la gestion des chambres avec le service des gouvernantes

o Vérification et/ou préparation des arrivées et vérification des départs

o Vérifier l’attribution des chambres des clients VIP

o S’assurer de la bonne tenue des consignes

o Vendre les services de l’hôtel (restaurant, SPA…)

o Proposez et optimisez les prestations commerciales notamment en participant aux upsales

- Accompagnement des clients en chambre et leur expliquer le fonctionnement des équipements & services de l’Hôtel.

- Gérer les appels, annoncer les appels et faire le suivi des messages

- Effectuer les pré-autorisations avant l’arrivée des clients afin de garantir la chambre

- Tenir informés les différents services concernés des mouvements non prévus : départs, prolongations de séjour, délogements…

- Remplir ou compléter de façon rigoureuse et sans omission les cardex

- Superviser les relogements en cas de surbooking

- Organiser et planifier le travail de son équipe

- Contribuer à la formation du personnel de réception

- Remonter les informations au supérieur hiérarchique ou aux services concernés

- Assurer le remplacement des night manager

- Respecte et fait respecter des procédures

- Centraliser les données relatives aux inscriptions et aux règlements

- Superviser la facturation et les encaissements
Suivi des débiteurs & commissions de l’Hôtel

• RESERVATIONS

- Se tenir informé des chiffres journaliers et des prix de vente en vigueur

- Prendre les réservations de manière scrupuleuse et enregistrer les walk-in conformément aux consignes de vente.

- Suivi de la boite e-mail

- Prise de réservation par téléphone

- Optimiser le remplissage de l’hôtel en veillant aux chambres disponibles à la vente

• RESPONSABILITES DE LA CAISSE ET DU FONDS DE CAISSE :

- Vérification de la facturation des dépenses clients (débours du jour et du lendemain si départ du client)

- Corriger et signaler toute différence ou erreur de facturation aux services concernés

- Suivi des petty cash & débours

- Respecter les procédures en matière de change

PROFIL RECHERCHÉ
Anglais indispensable
Une expérience similaire en hôtel 4 ou 5 étoiles
Rigoureux
Autonome
Réactif
Sens des responsabilités

AVANTAGES

Contribution employés 5% par mois
Nuitées offertes dans les hôtels de la collection et tarifs restaurant avantageux
Expérience Montalembert offerte (nuit, diner, et petit déjeuner pour 2 personnes)
Prime de cooptation (300€)
Intéressement
Shift continu

Et si votre prochaine aventure professionnelle s’épanouissait dans l’intimité unique de l’Hôtel Montalembert ?

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.