Chef.fe de Partie Paris
CDI – 39h/semaine
Pose basé à Paris (centre), sans coupure
Rémunération : 2 300€ brut/mois + avantages
Bienvenue au sein du Coolangatta Group, un groupe de lieux de vie réunissant 14 établissements et plus de 250 passionnés.
Vos responsabilités :
Préparer et organiser votre poste de travail selon les directives du Chef
Réaliser les entrées, plats et desserts avec soin et précision
Maîtriser les techniques de cuisson des viandes, poissons et légumes
Dresser des assiettes belles et appétissantes, dans le respect de l’identité Loulou
Appliquer à la lettre les fiches techniques et recettes
Respecter les normes HACCP et entretenir les équipements
Collaborer avec votre brigade pour une coordination fluide pendant le service
Participer aux briefings, à la réception des marchandises et à la gestion de ton stock (FIFO)
Votre Profil :
Formation CAP Cuisine (ou équivalent) avec minimum 2 ans d’expérience
Très bonne maîtrise des techniques culinaires de base
Connaissance rigoureuse des règles d’hygiène (HACCP)
Organisation, rigueur et réactivité sont vos atouts au quotidien
Vous avez l’esprit d’équipe, vous savez suivre une direction tout en étant force de proposition
Vous gardez votre calme, même sous pression
La vie chez Coolangatta c'est :
Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
-30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.
2 jours de repos consécutifs.
Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.
Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !
Rémunération : 2 300 € brut/mois + avantages
Le process
Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.
Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !
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