Chef de partie pâtisserie (H/F)
Le poste
Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;
• Réaliser les préparations culinaires de la partie pâtisserie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
• Respecter les critères de qualités du restaurant ;
• Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
• Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes consignes du Chef et Sous-Chef de cuisine.
Compétences requises :
- Normes HACCP
- Technique de cuisine
- Organisation
Savoir être :
- Dynamisme
- Implication
- Exemplarité
Formation :
Formation initiale en pâtisserie BEP/CAP cuisine
Liste non exhaustive
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