Food & Hospitality Manager F/H

L'entreprise

Chez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, soignée, naturelle et de saison , au sein de l ieux de vie conviviaux .

Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes .

Chaque jour, nos équipes mettent un point d’honneur à transmettre bonne humeur à nos clients et à les servir comme il se doit. Nos valeurs fortes et la satisfaction de nos clients sont notre plus grande fierté !

Description du poste

Vous êtes manager de notre restaurant , mais aussi bien plus : un(e) véritable référent(e) hospitality . Vous pilotez le service au quotidien, encadrez l’équipe, assurez une atmosphère chaleureuse… et gérez la coordination des prestations spéciales pour nos clients chéris !

🎯 Vos missions

En salle & au quotidien :

• Orchestrer les services avec fluidité, bonne humeur et exigence.
• Dynamiser les ventes et l'augmentation du panier moyen, tant sur le déjeuner que sur la partie Coffee Shop.

• Encadrer, former et animer l’équipe en salle.

• Garantir un accueil chaleureux et un service fluide pour tous les convives.

• Assurer le lien entre la salle, la cuisine et la direction.

En mode hospitality :

• Être le point de contact privilégié pour tous les collaborateurs de l’immeuble.

• Gérer les demandes de room service, de prestations traiteur et d’événements (commandes, logistique, suivi). Point essentiel !

• Coordonner les équipes et les moyens pour assurer des prestations sur-mesure, toujours avec le sourire.

• Proposer des idées et formats pour améliorer l’offre et l’expérience client.

En gestion :

• Suivre les stocks et les approvisionnements.

• Gérer les devis et factures, au cordeau !

• Gérer les plannings et participer au recrutement.

• Assurer les standards d’hygiène et de qualité.

• Veiller à l’équilibre entre efficacité opérationnelle et ambiance positive.

Profil recherché

🔍 Ce que nous recherchons

• Vous avez une expérience significative en management dans la restauration ou l’hôtellerie.

• Vous aimez prendre soin des gens , coordonner, organiser et faire en sorte que tout roule.

• Au-delà de la restauration, vous avez un attrait pour l'hospitalité et l'événementiel B2B au sens large

• Vous êtes pro, à l’écoute, réactif(ve) , avec un vrai sens du détail.

• Vous êtes parfaitement à l’aise avec les outils de gestion (excel, logiciel de facturation ...) et avez une vision globale des opérations.

• Vous avez une présentation impeccable et vous exprimez correctement à l'oral comme à l'écrit.

Comme on dit chez nous ... Faire plaisir aux gens, c'est le moyen le plus court pour rendre le monde meilleur !

🚀 Ce que nous offrons

• Un environnement de travail bienveillant, dynamique et stimulant.

• Un poste complet, entre restauration et hospitality , où chaque jour est différent.

• Des projets, de l’autonomie, et des opportunités d’évolution.

• Une équipe passionnée, avec laquelle il fait bon travailler.

• Des bons petits plats et sur super café tous les jours !
• Package salarial : 2400 - 3000€ / brut mensuel selon profil et expérience.

Réf: d93da431-94b9-4959-aa79-62d8d97055d5