EXTRA - Commis/runner
Rattaché(e) aux Chefs de Rang, le commis de rang/ runner (H/F) le seconde dans ses différentes missions en amont, pendant et après le service.
MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer la propreté du matériel du point de vente
- Dresser la salle selon de plan de salle établi
- Préparer les offices en amont du service
- Réaliser la mise en place du matériel nécessaire au service et s'occuper de l'approvisionnement
- Faire le lien et les allers-retours entre la cuisine et la salle
- Apporter les boissons/mets vers les rangs concernés selon les standards
- Avancer la mise en place pour le prochain service, ranger le matériel de service
- Remettre en ordre la terrasse et les offices
- S'assurer de la propreté des équipements (assiettes, verres, couverts) et zone de travail
- Représenter et promouvoir le concept, l'image et la philosophie de l'entreprise avec une connaissance de l'histoire de l'entreprise
- Être familier avec la carte et les produits de l'Hôtel Madame Rêve
PROFIL RECHERCHE
- Vous souhaitez rejoindre un cadre unique dans une équipe dynamique
- Vous souhaitez développer vos compétences en restauration
COMPETENCES REQUISES
- Motivé et déterminé
- Faire preuve de proactivité
- Organisé(e)
- Bonne présentation
- Esprit d'équipe
Date de début prévue : dès que possible
Horaires uniquement du soir.
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