Stage Coordinateur Retail & Opération (H/F)

Lancée en 2019 pour bousculer la boulangerie, The French Bastards ne ressemble à aucune autre maison. Notre signature : Maison Fondée Hier, du savoir-faire artisanal, de la créativité et beaucoup de gourmandise.

Aujourd’hui, avec 17 boutiques et une équipe en pleine croissance, on recherche un(e) stagiaire Coordinateur Retail & Opérations pour rejoindre l’aventure à partir de janvier 2027 pour 6 mois.

Tu rejoindras l’équipe Retail et tu auras un vrai rôle dans le quotidien et le développement du réseau.

Tes missions

Retail & opérations

• Améliorer les outils et méthodes pour garantir une expérience homogène dans toutes les boutiques

• Centraliser et diffuser les infos utiles aux équipes terrain

• Mettre à jour et structurer les process opérationnels

• Participer à la création des supports de formation & onboarding

• Suivre le partenariat Uber Eats & les activations marketing

• Construire et mettre à jour les outils de pilotage : plannings, checklists, lancements produits…

Vie du réseau

• Échanger avec les responsables de boutique

• Fluidifier la communication entre siège et terrain

• Participer aux lancements produits et changements de carte

• Être au contact du terrain pour comprendre les enjeux du quotidien

Performance & expérience client

• Suivre les KPIs des boutiques : ventes, panier moyen, qualité produit, satisfaction client…

• Participer aux actions commerciales et merchandising

• Contribuer au suivi des variables des équipes de vente

Support terrain

• Aller régulièrement en boutique pour accompagner les équipes

• Aider au suivi des plannings et standards retail

• Remonter les irritants terrain et proposer des solutions concrètes

• Être un vrai support opérationnel au quotidien

Profil recherché

• Étudiant(e) en Master (école de commerce, université ou équivalent)

• Une première expérience en stage est un plus

• Tu es rigoureux(se), réactif(ve), curieux(se) et à l’aise dans un environnement dynamique

• Tu aimes autant exécuter que réfléchir à l’amélioration des process

• Tu maîtrises Excel, Notion et les outils du quotidien

• Tu aimes le terrain et le travail en équipe

Conditions de travail

• Contrat de stage de 6 mois

• Rémunération : selon grille

• Carte Swile

• Des dégustations de produits

• Titre de transport pris en charge à 50 % ou forfait mobilité durable

• Poste basé dans nos bureaux du 9ème arrondissement

✨ Avantages à nous rejoindre

• 30% de remise sur nos produits

• Sport et bien être à prix réduit avec Wellpass

Envie de contribuer concrètement au développement de nos boutiques et à l’expérience de nos clients ? Rejoins l’équipe Retail de The French Bastards !