Responsable Room Service
- Superviser l'ensemble des opérations du Room Service sur le terrain
- Organiser et animer les réunions journalières avec les équipes au sujet des clients du jour de l'hôtel, des actualités de l'hôtel.
- Vérifier les mises en place déjeuners, petits déjeuners, dîners et des commandes clients VIP, longs séjours etc…
- Superviser et mettre en place le suivi des prestations d'accueil, minibar, café et thé en chambre.
- Gérer les plaintes et effectuer un suivi des actions.
- Assurer la gestion des stocks matériels, nourritures et boissons, nécessaires au bon fonctionnement du service et en préventif à toute rupture de stock.
- Assurer communication efficace avec sa hiérarchie, notamment en faisant remonter toute problématique ou plainte clients
- Organiser les plannings, répartir les tâches et assurer une gestion optimale des effectifs
- Elaborer les budgets, chiffre d'affaires, prix moyen et frais de personnel en collaboration avec le Directeur de la Restauration
- Coordonner et organiser tout événement spécial.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité, de prévention incendie, ainsi que le Règlement Intérieur.
- Vous avez une très bonne présentation, et possédez un tact relationnel naturel avec vos équipes
- Vous êtes motivé et souhaitez apporter le meilleur service aux clients
- Vous fédérer les équipes
- Vous possédez une expérience réussite sur un poste similaire dans un Palace ou en hôtellerie haut de gamme
- Votre avez un très bon niveau d'anglais (lu, écrit, parlé), une autre langue étrangère est un plus
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