Apprenti Commis de Cuisine
- Fabriquer, dresser les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et aux procédures définies par l'hôtel et la marque, ainsi qu'aux directives de son responsable ;
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats ;
- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client ;
- Entretenir la chambre froide ;
- Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage ;
- Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements, et des clients ;
- Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
CONNAISSANCES ET HABILITES SPECIFIQUES AU POSTE :
- Vous faîtes preuve de rigueur et de méthode, de rapidité et d'efficacité.
- Vous disposez d'une grande capacité d'écoute et d'adaptation.
- Vous faites preuve d'esprit d'équipe.
- Vous veillez à prendre vos dispositions pour une accessibilité flexible à l'établissement.
- Vous vous assurez du respect de votre tenue et apparence au grooming de l'hôtel.
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