ASSISTANT MANAGER (H/F) H/F
À propos du poste
Nous sommes à la recherche de notre futur Assistant manager (H/F) pour notre établissement gastronomique Les Résistants – La Table .
En lien étroit avec la directrice, vous participerez à l’organisation quotidienne du restaurant et veillerez à la qualité de l’expérience proposée à nos clients. Vous occuperez un rôle clé dans le bon déroulement du service, le suivi opérationnel de la salle et l’application des standards de la maison.
Vos missions principales
- Assister la directrice dans la gestion quotidienne du restaurant
- Participer activement au service en salle et veiller à sa qualité
- Contribuer à la satisfaction des clients et à la qualité de leur expérience
- Participer à la fidélisation de la clientèle
- Veiller à la bonne tenue du restaurant, à sa propreté et au respect des process internes
- Identifier les besoins observés pendant les services et faire remonter les axes d’amélioration
- Accompagner les équipes de salle dans le bon déroulement des services
- Prendre le relais sur certaines missions opérationnelles en l’absence de la directrice
Profil / Compétences / Qualités
- Expérience réussie en salle, avec une première expérience en supervision ou en gestion opérationnelle
- Sensibilité à notre engagement et à notre vision du métier
- Curiosité pour découvrir nos produits, nos producteurs et, plus largement, le monde agricole
- Connaissance en vins natures est un plus
- Envie d’évoluer dans un univers gastronomique
- Sens de l’accueil, du détail et du service
- Rigueur, autonomie et sens de l’organisation
Conditions du poste
- Contrat de 44 heures par semaine
- Planning sur 4 ou 5 jours
- Rémunération selon expérience
- Prise de poste : dès que possible
Vos avantages
- Mutuelle d’entreprise
- Pourboires
- Repas quotidien avec les équipes
- Prise en charge de 50 % du transport
- Réductions tarifaires à l’épicerie
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