Demand & Supply Planning Manager (H/F)

Entreprise

« Soyez vous même, les autres sont déja pris. »

Depuis plus de 20 ans, PERSUADERS RH, s’est construit sur une expertise forte dans le recrutement de profils complexes et a développé une vraie légitimité dans l’accompagnement des dirigeants et membres de COMEX, coaching, management de transition et conseil RH. Nous revendiquons notre différence en travaillant au-delà des compétences… sur l’aptitude et la personnalité des profils que nous accompagnons.

Nous sommes intimement convaincus que les qualités humaines sont les piliers de votre succès !

Demand & Supply Planning Manager (H/F)

Région Parisienne | CDI | Périmètre national

Poste

Rattaché(e) à la Direction Supply Chain France, vous êtes garant(e) de l’équilibre optimal entre la demande marché et les capacités d’approvisionnement.

Vous pilotez l’intégralité du cycle de planification, de la prévision des ventes à la gestion des approvisionnements, avec un double objectif :

• Maximiser la disponibilité produit.
• Maîtriser les niveaux de stock et le BFR.

Ce poste stratégique exige une double expertise Demand & Supply Planning , ainsi qu’une forte capacité d’analyse dans un environnement dynamique en relation avec la Grande Distribution.

Vos responsabilités principales sont :

Prévision des ventes (Demand Planning) – Piloter une prévision fiable et business-driven

• Construire et fiabiliser la prévision mensuelle des ventes (SKU, familles, clients).
• Exploiter les historiques, données marchés, plans promotionnels et lancements produits.
• Élaborer des scénarios (Baseline, promotions, innovations).
• Garantir la qualité et la cohérence des données dans l’outil groupe.
• Analyser les écarts (forecast accuracy, biais) et piloter les plans d’amélioration.
• Animer un mini processus S&OP mensuel transverse (Ventes, Supply, Finance).
• Apporter une lecture business des tendances et des risques.

Planification des approvisionnements (Supply Planning) – Sécuriser l’approvisionnement et optimiser les stocks.

• Déterminer les besoins d’approvisionnement via l’outil de planification.
• Créer et suivre les commandes en intégrant MOQ, délais fournisseurs et contraintes logistiques & financières.
• Anticiper les risques de rupture, surstock et obsolescence, mettre en place les plans d’action correctifs et alerter les services concernés.
• Piloter les lancements et arrêts produits.
• Collaborer étroitement avec l’entrepôt et les équipes logistiques pour garantir la disponibilité et optimiser les flux.
• Communiquer une vision claire des risques et arbitrages nécessaires.
• Cette liste de missions est non exhaustive et susceptible d’évoluer en fonction des besoins de l’entreprise, des priorités stratégique.

Compétences clés :

• Maîtrise avancée d’Excel (modélisation, analyses complexes, scénarios).
• Forte capacité analytique et rigueur dans la manipulation des données.
• Bonne compréhension des logiques financières (marge, rotation, BFR).
• Vision business et capacité d’arbitrage.
• Esprit structuré et orienté solution.
• Communication transverse et influence.
• Résilience et gestion des priorités.
• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et en transformation.

Profil

• 5 à 10 ans d’expérience en Demand & Supply Planning.
• Expérience impérative de la double casquette Demand + Supply.
• Environnement ETI, idéalement agroalimentaire / GMS.
• Expérience significative en prévision sous Excel (sans outil dédié structurant au départ).
• Culture S&OP et compréhension des enjeux de marge et de service client.

Ce rôle est clé dans la performance opérationnelle et financière de l’entreprise.

Il s’adresse à un profil capable d’orchestrer l’interface entre Commerce et Supply, dans une logique d’optimisation globale.

Nous recherchons un professionnel autonome, structurant et orienté impact.