Coordinateur.ice de la Cop1ne - Tiers Lieu et Restaurant Solidaire

Née en octobre 2024 de l’initiative de l’association Cop1 - Solidarités Étudiantes, la Cop1ne est une cantine solidaire axée sur les besoins spécifiques des étudiant.es et jeunes de moins de 26 ans. Elle propose une formule entrée-plat / plat-dessert à 3 euros (et 5 euros pour le repas complet) pour les étudiant.es et jeunes de moins de 26 ans, le midi et le soir, du mardi au samedi. Le grand public bénéficie quant à lui d’un tarif à 10 euros (14 euros pour le repas complet). Pensé comme un lieu de rencontres, de convivialité et d’accompagnement pour les étudiant.es et jeunes précaires, La Cop1ne accueille également des événements culturels, citoyens ou associatifs ouverts à toutes et tous.

Depuis son ouverture, la gestion générale du lieu, incluant notamment celle de l’équipe salariée (cheffes cuisinières, plongeur.euses), des services civiques et des bénévoles mobilisé.es autour du projet est assurée de manière entièrement bénévole. Cependant, pour permettre la pérennité, le bon fonctionnement au quotidien et le développement à long terme du projet, un renforcement de la coordination sur le terrain est aujourd’hui indispensable. La complexité croissante des enjeux logistiques, humains et partenariaux rend en effet une gestion exclusivement bénévole difficilement tenable. C’est pourquoi Cop1 recrute un.e coordinateur.ice du lieu, qui aura pour mission de garantir la continuité, la qualité et le rayonnement des activités de La Cop1ne.

La Cop1ne est un projet porté par l’association Cop1 - Solidarités Étudiantes, avec laquelle le.la coordinateur.ice recruté.e travaillera en étroite collaboration. Il ou elle sera en lien direct avec le bureau national de l’association, ainsi qu’avec l’équipe salariée de Cop1, notamment sur les aspects de développement, de trésorerie et de recherche de financements, et contribuera au bon fonctionnement global du projet aux côtés des bénévoles, services civiques et salarié.es mobilisé.es sur le terrain.

LES MISSIONS DU POSTE

Animation du lieu et vie associative

• Coordonner l’accueil et la gestion des publics du dispositif, notamment en veillant à l’inclusivité, l’hospitalité et à la convivialité du lieu.
• Superviser la mise en uvre des projets de soutien alimentaire, culturel et social portés par La Cop1ne, en lien avec les bénévoles
• Organiser et soutenir les événements partenaires ou associatifs accueillis sur le site (ateliers, conférences, projections, etc)

Coordination opérationnelle du lieu

• Organiser le bon fonctionnement quotidien du restaurant solidaire La Cop1ne, en lien avec les équipes salariées et bénévoles.
• Assurer le suivi du matériel et des stocks :
• Entretien et maintenance des équipements (fours, plonges, frigos, hottes, etc.)
• Gérer les stocks alimentaires et la logistique en lien avec les besoins du restaurant.
• Gérer les stocks de produits d’entretien et petit matériel en lien avec les besoins du restaurant
• Piloter les plannings et coordonner les équipes salariées (cheffes cuisinières, aides, plongeur.euses), les volontaires en service civique et les bénévoles.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité, et des protocoles internes en coordination avec les responsables de Cop1.

Développement stratégique du projet

• Identifier et solliciter des sources de financements publics et privés (appels à projets, subventions, mécénat, etc.) pour soutenir le développement et la pérennisation du lieu.
• Participer à la réflexion stratégique du projet et à la définition de son modèle économique

Développement des partenariats et valorisation du projet

• Participer au développement du réseau de partenaires institutionnels, associatifs et citoyens.
• Assurer un suivi régulier de l’impact social des actions de La Cop1ne, et produire des bilans ou rapports à destination des financeurs et partenaires.
• Réalisation d’une étude sur le public et l’impact du lieu pour justifier financements et valoriser l’action

Gestion financière et administrative courante

• Participer au suivi et à la gestion financière courante du restaurant en lien avec le bureau et la direction générale de l’association.
• Gestion des clôtures de caisse, du suivi des paiements et du suivi comptable
• Formalisation des procédures et archivage obligations légales