Responsable Adjoint de Boutique

Nous recherchons notre future Responsable Adjointe de Boutique (H/F), pour notre boutique

Vous serez en charge d'aider le responsable a piloter la boutique au quotidien.

Vos principales missions :

• Former un binôme avec le(la) responsable de boutique notamment pour recruter, former et accompagner l’équipe au quotidien pour créer un cadre de travail sain et stimulant ;

• Être le bras droit du responsable. En son absence, vous serez responsable de tous les sujets de la boutique et notamment: la maintenance, les commandes fournisseurs et le staffing ;

• En collaboration avec le manager, assurer la bonne performance économique à travers des objectifs chiffrés: Ticket Moyen, CA et Marge brute ;

• Être un ambassadeur de Tranché à travers l'expérience client de votre boutique

• Former et faire appliquer au quotidien les normes HACCP et le règlement intérieur

La boutique proposera une gamme variée de pains, viennoiseries, pâtisseries et sandwichs; ainsi que quelques produits signature et des collaborations éphémères avec de grands chefs.

Le profil idéal pour rejoindre la team :

• Proactif, capacité d'adaptation, autonomie

• Team player, problem-solving

• Ouverture d'esprit

Qualifications souhaitées :

• Expérience confirmée sur un poste de management

• Maîtrise des normes HACCP

• Capacité à gérer le back office (plannings, commandes, etc ..), la connaissances des logiciels Skello et Yokitup serait un plus

Prise de poste prévue pour juillet 2026 - CDI 39h - 2600€ / mois.

Les petits + :

• Tickets Restaurants

• Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%

• 40 % de réduction sur nos produits

• Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise

• Partenariat avec l’Atelier des Chefs pour passer un CAP (financé par l’entreprise)

• Accès à la plateforme HappyPal

• Formation & évolutions de carrières

TRANCHÉ est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.