Commis pâtisserie
93 chambres, suites et appartements
Son restaurant L'Envolée , ouvert en continu tout au long de la journée
Le Bar & Salon de thé
Le spa Thalgo et sa piscine En tant que commis de pâtisserie, vous aurez pour missions principales les suivantes :
- Assister l'équipe de cuisine et pâtisserie dans la mise en place et le service
- Après le service : débarrasser, assurer le suivi des denrées alimentaires (HACCP)
- Nettoyage de la cuisine afin d'assurer l'ordre et la propreté
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Dresser et assurer le service
- Présentation soignée
- Passion et motivation pour la pâtisserie
- Rigueur, précision et sens du détail
- Esprit d'équipe et volonté d'apprendre
- Dynamisme et sérieux
- Expérience de 1 à 2 ans ou formation diplômante en pâtisserie
- Maîtrise des bases de la pâtisserie
- Connaissance des normes d'hygiène HACCP
- Capacité à suivre des recettes et consignes
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