Chargé.e relations fournisseurs ! _transition_alimentaire

Nona : une démarche au service de la transition alimentaire

Pourquoi les cantines peuvent changer le monde (ou presque) ?

Chaque jour, 300 000 personnes travaillent dans 80 000 cantines pour servir plus de 14 Millions de convives quotidiennement. Cela représente près de 4 Milliards de repas par an, soit 1 repas sur 8. Face aux obligations réglementaires, notamment via la loi Egalim, la restauration collective doit accomplir sa transition pour atteindre plusieurs objectifs : réduire le gaspillage alimentaire, diversifier les sources de protéines, augmenter ses approvisionnements jusqu'à 50% de produits labellisés

Notre mission : outiller les cuisiniers de restauration collective pour réorienter massivement leurs demandes vers des produits et filières plus durables.

Nous avons ainsi développé un logiciel métier, simple et intuitif, qui va fluidifier opérationnellement et concrètement les frictions quotidiennes des cuisiniers sur leurs 3 enjeux : Menu, Achat, Hygiène. Nous avons ajouté des idées de recette et de producteurs locaux pour faciliter le changement d’habitude et un soupçon de conseil à l’échelle des cantines et du territoire pour accélérer ce changement.

Après 4 ans d’existence, c’est déjà plus de 25 Millions de repas annuels répartis dans plus de 700 cantines qui bénéficient d’une alimentation plus saine, locale et décarbonée chaque année grâce à Nona ! Nous venons de clôturer une levée de fonds, dans l’objectif d’atteindre 1 Milliards de repas annuels et accompagner plus en profondeur nos cantines sur leur transition alimentaire.

1. Gérer l’intégration des données fournisseurs auprès de nos clients (30%)

Nous facilitons l’intégration des données des fournisseurs dans nos cantines, afin de rendre l’outil aussi facile à adopter que possible.

• Identifier, structurer et maintenir des process d’intégration en fonction des cas spécifiques (marchés publics, référencements négociés de partenaires, diagnostics d’achat, analyses spécifiques )
• Mise en place de contrôle qualité pour assurer la meilleure qualité de données possible (c’est clé pour que nos cuisiniers utilisent au mieux l’outil)
• Participer au développement d'outil IA pour accélérer les process
• Superviser l’équipe d’intégration : recrutement, management du quotidien, gestion des primes

2. Réaliser des diagnostics territoriaux de consommation (20%)

Dans le cadre d’une prestation de conseil, nous effectuons une analyse des achats dans toutes les cantines d’un territoire. Cela nous permet d’identifier les achats effectués et de simuler la relocalisation en prenant en compte le coût et la disponibilité des produits.

• Identifier, structurer et maintenir les process d’analyse
• Ajuster les analyses d’achat en fonction des demandes spécifiques
• Être l’interlocuteur de la gestion de projet auprès de la collectivité et en interne avec les différents pôles ( commerciaux, account-manager)

3. Gestion des relations fournisseurs (50%)

Nous établissons des partenariats avec les fournisseurs afin d’améliorer la qualité des données fournies. De plus, cela facilite la veille et l’achat auprès des producteurs locaux.

• Proposer et structurer des partenariats avec des fournisseurs sur de l’échange de données et de prescription.
• Superviser des projets de connexion nona et leurs systèmes d’information pour avoir une donnée juste et actualisée.
• Analyser, proposer et itérer sur les relations et modèles économiques que nona peut développer avec les fournisseurs.

Les p’tit plus :

• Une équipe jeune et dynamique à taille humaine
• Télétravail possible
• Rémunération selon profil
• Des locaux au top dans l’Est Parisien, avec des espaces extérieurs

Process :

• 18 Juin - 4 Juil : Réception des candidatures
• 20 Juin - 11 Juil : Premier entretien général avec un membre de l'équipe
• 7 Juil - 18 Juil : Second entretien avec le CEO en physique