Directeur.rice Adjoint.e

• CDI – 42H/semaine
• Poste basé au centre de Paris – sans coupure
• Rémunération : 3500€ brut mensuel + primes + avantages

En tant que Directeur·rice Adjoint·e , vous êtes à la fois chef d’orchestre du quotidien, manager bienveillant de l’équipe et garant·e de la satisfaction des clients. Grâce à votre sens de l’accueil et à votre capacité à fédérer, vous contribuez à créer une ambiance où chacun – collaborateur comme client – se sent reconnu et apprécié.

Vos missions :

• Participer au recrutement, à la formation et à l'animation de l'équipe avec le directeur.
• Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation générale afin d'assurer un fonctionnement opérationnel fluide.
• Participer à l'élaboration des procédures dans un contexte d'ouverture et en garantir le respect par toute l'équipe sur tous les services.
• Assurer un accueil chaleureux ainsi qu’un service irréprochable, en ligne avec le positionnement de l’établissement.
• Suivre et analyser les KPI du restaurant afin d’identifier des leviers d’optimisation et atteindre les objectifs fixés.
• Assurer une communication fluide et de qualité avec l'équipe de cuisine pour assurer la satisfaction des clients.
• Veiller à l’application stricte des normes HACCP ainsi qu’au respect des procédures mises en place.

Votre profil :

• Formation en hôtellerie et/ou restauration et minimum 4 ans d’expérience dans des établissements de restauration à table.
• Excellentes compétences en management, capacité à animer et à former une équipe.
• Bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Empathique, dynamique, positif.ve, rigoureux.se, capable de résoudre les problèmes efficacement.
• Sens du service client, goût du détail et de l’organisation.

La vie chez Coolangatta c'est :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.
• 30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
• Avantage Bon Plan et billetterie via Glady.
• 2 jours consécutifs de repos.
• Formations spécifiques et belles opportunités d’évolution.
• Big fiesta annuelle.

Rémunération : 3500€ brut mensuel + primes + avantages

Le process :

• Notre team RH vous contacte pour un entretien téléphonique.
• Vous rencontrez le Directeur du restaurant Bibie.
• Vous passez une journée d’essai chez Bibie pour nous montrer une petite partie de votre talent.
• Et si tout se passe bien de votre côté comme du nôtre, nous aurons le plaisir de vous accueillir !