Chargé(e) de Clientèle Restauration

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️ Chargé(e) de Relations Clientèle Restauration - CDD

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel – Paris

✨ L’établissement

Situé au cœur de la Place de la Concorde, l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel incarne l’excellence de l’hôtellerie de luxe à la française.
Ses restaurants prestigieux offrent une expérience gastronomique unique, alliant élégance, service personnalisé et sens du détail.

Mission principale

En tant que Chargé(e) de Relations Clientèle Restauration , vous êtes le premier contact privilégié de nos clients.
Vous assurez un accueil chaleureux et raffiné, gérez les réservations et veillez à offrir une expérience fluide et personnalisée, dans le respect des standards d’excellence Rosewood.

Vos principales responsabilités

Accueil & expérience client

• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme
• Gérer le vestiaire et escorter les clients jusqu’à leur table
• Anticiper les besoins et garantir une expérience client irréprochable
• Fidéliser la clientèle et valoriser l’image de l’établissement

Gestion des réservations

• Prendre et gérer les réservations (téléphone, email, logiciel dédié)
• Mettre à jour le livre de réservations et le cardex clients
• Optimiser le remplissage des restaurants en collaboration avec les équipes

Coordination & communication

• Assurer la liaison avec la conciergerie, la réception et les autres points de vente
• Communiquer les demandes spécifiques et les informations clients aux équipes
• Participer activement aux briefings et à la vie du service

Qualité & standards

• Veiller au respect des standards de service Rosewood
• Maintenir un espace d’accueil impeccable
• Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité

Vos missions au quotidien

Avant le service

• Préparer le plan de salle selon les réservations et préférences clients
• Vérifier le bon fonctionnement des équipements
• Contrôler l’environnement (propreté, supports, cartes)
• Anticiper les flux et organiser l’accueil

Pendant le service

• Accueillir et reconnaître les clients (notamment VIP et habitués)
• Mettre à jour le cardex et partager les informations clés
• Gérer le vestiaire et accompagner les clients
• Coordonner les arrivées, départs et demandes spécifiques
• Continuer à traiter les réservations en temps réel

Après le service

• Mettre à jour les fiches clients (cardex)
• Assurer la passation avec l’équipe suivante
• Participer à la remise en ordre du restaurant
• Documenter les informations importantes du service

Profil recherché

Expérience & formation

• Première expérience (minimum 6 mois) en restauration, idéalement en environnement luxe / palace
• Formation CAP ou BEP (hôtellerie-restauration)

Compétences techniques

• Maîtrise des outils de réservation et logiciels F&B
• Bonne connaissance des standards de service en restauration de luxe
• Sens de l’organisation et gestion des priorités
• Langues :Français et anglais courants
• Une troisième langue est un plus

Qualités recherchées

• Excellent sens de l’accueil et du service
• Présentation irréprochable
• Sens du détail et de l’anticipation
• Dynamisme et réactivité
• Discrétion et professionnalisme
• Esprit d’équipe et excellente communication

Pourquoi nous rejoindre ?

• Intégrer un Palace emblématique parisien
• Évoluer dans un environnement dynamique et multiculturel
• Participer à une expérience client haut de gamme
• Rejoindre le groupe international Rosewood Hotels & Resorts

Candidature

Vous aimez créer des expériences mémorables et souhaitez évoluer dans un cadre d’exception ?
Rejoignez l’Hôtel de Crillon et participez à l’excellence de nos restaurants.

AVANTAGES
En intégrant l'Hôtel de Crillon vous bénéficierez de nombreux avantages :

• Pas de coupure,
• 2 jours de repos consécutifs,
• 13ème mois,
• Mutuelle,
• Restaurant du personnel,
• Indemnité nourriture,
• Remboursement des transports en commun à 95%,
• Nuitées Rosewood,
• Tenue de travail fournie et entretenue,
• Accord d'intéressement,