Chef de partie
OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS ! NOUS RECHERCHONS UN CHEF DE PARTIE POUR NOTRE RESTAURANT LE NOCCIO !!!
RESTAURANT FERME LE WEEKEND
Avantages :- Mutuelle
- Remboursement des transports à 50%
- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et les stocks de sa partie
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus
- Veiller à la présentation et à la qualité des plats servis
- Expérience minimum d'un an en tant que Chef de partie ou poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et connaissance approfondie des normes d'hygiène
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de la brigade
- Compétence en gestion des stocks et en approvisionnement des ingrédients
- Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire
- Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler en horaires décalés
- Souci du détail et engagement envers la qualité des plats servis
- Capacité à s'adapter rapidement à un environnement de travail dynamique
- Maîtrise du français; la connaissance d'autres langues est un atout
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