Premier Chef de partie H/F

Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille, d’amitié et d’entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l’international. Aujourd’hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

La Plage Parisienne est située au bord de la seine, face à la Tour Eiffel et à la Statue de la liberté. Notre établissement propose une cuisine méditerranéenne et des soirées festives chaque fin de semaine. Rejoindre nos équipes c’est être animé par le sens de l’hospitalité, être professionnel et investi.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Horaires en continus
• 2 jours de repos consécutifs
• Formations
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soigné et élégant
• Entreprise responsable engagée dans la création du monde de demain !

Les missions principales de notre chef de partie seront les suivantes :

• Assurer l'approvisionnement de ta partie,
• Préparer, transformer et envoyer les produits dans le respect des fiches techniques
• Garantir le bon conditionnement et le rangement des produits
• Accompagner et encadrer les équipes de votre partie
• Veiller à l’entretien du poste de travail et du matériels
• Faire preuve de polyvalence et de collaboration au sein d’une brigade d’au moins 15 personnes

Notre futur chef de partie H/F: 

• Maîtrise de toutes les parties de la cuisine
• Solide expérience : idéalement 1 an comme Premier Chef de Partie et 2 ans comme Chef de Partie, dans des établissements haut de gamme
• Compétences en cuisine libanaise ou israélienne
• Leadership, esprit d’équipe et goût pour la transmission
• Dynamique, rigoureux(se) et capable de travailler sous pression
• Motivation à s’inscrire dans la durée et évoluer au sein du groupe Beaumarly

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .