1er Chef.fe de partie H/F

• CDI – 39H/semaine

• Poste basé à Paris (centre), sans coupure

• Rémunération : 2 500 € brut/mois + avantages

Bienvenue chez Bibie, l'un des lieux de vie du Coolangatta Group (14 établissements, 250 passionnés).

Votre mission, si vous l’acceptez

En tant que 1er Chef·fe de Partie , vous êtes responsable de votre poste et garant·e de la qualité, de la régularité et de l’organisation du service. Sous la supervision du Chef, vous coordonnez la production et vous accompagnez les commis dans leur montée en compétence.

Vos responsabilités :

• Réceptionner et contrôler les marchandises, assurer la gestion et la rotation des stocks

• Assurer la production de votre poste dans les délais impartis

• Garantir la tenue de votre espace de travail, la qualité des envois et le respect des standards

• Former et encadrer les commis au sein de votre section

• Appliquer scrupuleusement les normes d’hygiène (HACCP)

• Veiller à l’entretien du matériel et des espaces de production

PROFIL RECHERCHÉ :

• Vous possédez idéalement une expérience en cuisine d’au moins 3 ans en cuisine

• Vous avez une excellente compréhension des techniques culinaires de base

• Vous avez une connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Vous possédez une grande rigueur, un sens de l’organisation, et êtes capable de travailler en équipe

La vie chez Coolangatta c'est :

• Repas quotidiens dans les restaurants où vous travaillez.

• -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.

• Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.

• Des formations régulières et de belles perspectives d’évolution en interne.

• 2 jours de repos consécutifs.

• Prime de cooptation pour toute recommandation réussie.

• Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble !

Rémunération : 2 500 € brut/mois + avantages

Le process

• Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.

• Vous passerez une journée d’essai pour nous montrer une partie de votre talent.

• Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons ravi.es de vous accueillir !