Demi Chef de partie H/F
Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les normes strictes de notre maison, en respectant les recettes, les techniques et les temps de cuisson définis.
- Superviser une équipe de commis et apprentis, en assurant leur formation, leur encadrement et leur motivation au quotidien.
- Gérer les stocks de votre section, en contrôlant les approvisionnements, les rotations et les coûts pour éviter le gaspillage et optimiser les ressources.
- Participer à l’élaboration des menus et à la création de nouveaux plats, en proposant des idées innovantes tout en respectant l’identité culinaire de L’Attilio.
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté des postes de travail et à la conformité des produits utilisés.
- Collaborer étroitement avec les autres Chefs de partie et le Chef de cuisine pour harmoniser les flux et garantir une production fluide et qualitative.
- Contribuer à la formation continue des équipes en partageant votre expertise et en maintenant un haut niveau de professionnalisme au sein de la cuisine.
- Représenter l’excellence de notre maison lors des services, en incarnant notre exigence et notre passion pour la gastronomie.
Emplois Recommandés
Senior Manager, Lead QA Operations Service Provider
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap. Are you a quality expert with experience in clinical development and service provider oversight? At Ipsen, we’re looking for a strategic QA expe…
CHARGE D'ETUDES PRODUCTION COMPTABLE H/F
Description des missions Sur son portefeuille, il établit des rapports d’activité par service gestionnaire, élabore des indicateurs de performance, suit un plan d’actions pluriannuel et organise l…
Chargé de marketing opérationnel H/F - CDD
JD SPORTS, QUI SOMMES-NOUS ? JD Sports c’est le Roi Anglais Incontesté de la Basket ! Avec plus de 3 500 boutiques dans près de 40 pays, nous sommes présents en Europe, aux States, en Asie et …
Commis pâtissier H/F - Extras
Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre ! L’Aventure – Paris 16 L’Aventure est un hôtel confidentiel niché au cœur du prestigieux quartier de l’Arc de Triomphe. Pensé comme un lieu de v…
Sales manager Île-de-France
Présentation de la société Un nouveau défi dans l'univers de la vente en Grande distribution. Sant'Anna est LE leader de l'eau minérale naturelle en Italie : • plus de 1,5 milliard de bouteille…
Architecte Big Data (H/F)
Le poste : Pour l'un de nos clients grands comptes, nous recherchons un Architecte Big Data AWS pour intervenir sur des projets stratégiques orientés data et cloud, dans un environnement technique…
Technicien électronique H/F - VENETTE (60)
️ Technicien électronique H/F ️ Poste à pourvoir ASAP CDI à Venette (60) Pourquoi devenir hédoniste ? L’Hédonisme: c’est être heureux de se lever chaque matin Parce que l’Efficience c’est…
Consultant Senior CRM H/F - CDI
Description de l'entreprise Converteo est une société de conseil et de services technologiques qui pilote la transformation de ses clients grâce à la Data, l'IA et l'Agentique. De la stratégie à l…
Alternance GDPR Compliance Officer (12 mois)
À propos de ChapsVision En quelques années, ChapsVision s’est imposé comme un acteur européen de référence du Big Data et de l’Intelligence Artificielle. Notre ambition : permettre aux entrepri…
Sempervirens Paysagistes-urbanistes Paris
Paysagistes créatifs engagés, ingénieurs paysagistes, architecte-urbanistes, designers, venez rejoindre SEMPERVIRENS pour développer des jardins et des projets urbains ultra-innovants, des architect…