Alternance - Employé Polyvalent en Restauration Rapide - BTS M.C.O
Cette opportunité s'adresse aux étudiant(e)s souhaitant préparer un BTS MCO à la rentrée 2026 à l'école Aurlom, intéressé(e)s pour une alternance dans le milieu de la restauration rapide dans l'une des plus grand entreprises de ce domaine. Vos missions: Vous ouvrez le restaurant (manager du matin) et préparez le Rush (service) avec votre équipe Vous êtes garant de la sécurité alimentaire et contrôlez à l'ouverture :
- Les températures des produits
- Les Dates de Limite de Consommation
- Le bon fonctionnement des équipements (grill et frigos)
- La qualité des produits : qualité gustative et hygiène alimentaire
- La qualité du service client
- La rapidité en caisse et au drive
- La propreté du restaurant
- Vous vous assurez de la montée en compétence de vos collaborateurs (formation et
- Vous êtes le garant du respect de la législation sociale
- Vous gérez les stocks de produits bruts et de produits finis et minimisez les pertes
- Scolarité gratuite : les frais de scolarité sont pris en charge par nos entreprises partenaires.
- Avantages salariés : bénéficiez d'avantages salariés pratiques comme les titres de transport et les titres restaurant pendant votre alternance.
- Inscription gratuite : chez Aurlom, les frais d'inscription sont gratuits.
- Organiser et planifier le travail de ses équipes
- Manager les équipes et piloter les projets
- Participer au développement commercial
- Développer les compétences de ses collaborateur
- Distribuer et mener à bien les missions
- Effectuer le reporting de son activité
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