Commis de salle - Lucas Carton Paris
Activités Principales
- S'intéresser, poser des questions, prendre des initiatives
- Réapprovisionne les espaces de travail tel que les consoles, passe cuisine et pâtisserie
- Être le lien directe entre le Chef et les équipes de salle
- Être responsable de son image, œuvrer pour le rayonnement du restaurant
- Prévoit le réassort de produits tel que le fromage, les cafés & sucres, produits d'entretien et autres besoins nécessaire au bon fonctionnement de l'entreprise.
- entretien des assiettes et couverts au vinaigre
- port des plateaux en salle
Positionnement
Sous la responsabilité et l'encadrement des chefs de rangs
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