Assistant Responsable Food & Beverage (H/F)
Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Assistant Responsable Food & Beverage (H/F) - Fauchon L'Hôtel Paris
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable Food & Beverage (H/F) au sein du Fauchon L'Hôtel Paris!
Missions Principales :
Veiller au bon déroulement des services (qualité, fluidité, satisfaction client)
Intervenir en support des équipes en salle
Participer au suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, ratios)
Contribuer à l’optimisation des ventes et à la rentabilité des points de restauration
Accompagner les équipes opérationnelles (briefings, organisation, motivation)
Participer à l’intégration et à la formation des collaborateurs
Garantir un accueil et un service en cohérence avec l’image haut de gamme de Fauchon
Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Contrôler la qualité des produits et des prestations
Participer à la mise en place d’offres commerciales, événements ou animations
Contribuer à des projets d’amélioration des process et de l’expérience client
Profil recherché :
Formation en hôtellerie-restauration ou management hôtelier (Bac+3 à Bac+5)
Intérêt pour la gestion opérationnelle et la restauration
Sens du service, leadership naissant et esprit d’équipe
Bonnes capacités d’analyse et d’organisation
Rigueur, dynamisme et proactivité
Maîtrise du français et bon niveau d’anglais
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
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