Chef de rang (H/F)

À propos de nous

Pour un nouvel âge d’or de la brasserie traditionnelle française

La Nouvelle Garde c’est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l’art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d’être parfaits, mais on est persuadés d’une chose : tant qu’on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.

Pour s’acquitter d’un tel défi, on s’est donné trois grandes missions :
1/ Nourrir toutes les générations d’une cuisine responsable.
2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l’art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l’égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

Descriptif du poste

En tant que chef(fe) de rang tu devras :

• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables

• Être en relation directe avec les clients

• Communiquer avec les commis de salle et les managers pour garantir un service fluide et efficace

• Garantir une expérience client irréprochable de l'accueil à l'encaissement, s’assurer que chaque minute passée soit un moment de bonheur

• Participer aux missions quotidiennes d'un restaurant

Profil recherché

• Tu as une solide expérience en restauration notamment dans la prise de commande, l'envoi, le suivi et l'encaissement.

• Tu sais gérer la pression du rush pendant les services.

• Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l’importance d’un service bien fait.

• Tu es intéressé(e) par la food et le vin et tu as envie d'apprendre.

• Tu sais travailler en équipe, parfois déléguer et tu as envie de transmettre ton énergie.

• Tu es rigoureux(se), organisé(e) mais surtout tu aimes quand ça bouge et que ça vit.

Les détails pratiques :

• Type de contrat : CDI 39h/Semaine

• Lieu : Brasserie des Prés, Paris 6e.

• Quand : Dès que possible

• Rémunération : 2270€ brut/mois

• Remboursement 50% titres transports

• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%

Pourquoi travailler pour la Nouvelle Garde ?

• Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle

• Semaine de 4j en salle - 3j de repos consécutifs

• Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail + 1 boisson de ton choix offerte chaque jour

• Des formations et de belles possibilités d’évolution

• Des Team-Building inter-brasseries de folie

• -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s’engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d’origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.