CHEF DE RANG H/F - CHOUCHOU

ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un.e chef.fe de rang pour le restaurant guinguette du Chouchou, notre comptoir à la cuisine conviviale, généreuse & savoureuse.

Plus qu’un hôtel 4 étoiles, ce lieu pop culture compte 63 chambres dont 3 suites dans le quartier de l’Opéra, entre les « grands magasins » et les « grands boulevards ». Chouchou c'est aussi un un bar, 3 bains privatifs et des séminaires résidentiels.

Un lieu tirant son identité de l’esprit français décalé et festif.

Présentation du rôle :

En tant que Chef de Rang au Chouchou, tu seras le visage souriant et attentionné de notre équipe, accueillant nos clients avec professionnalisme et courtoisie dès le petit déjeuner. Ton rôle principal consistera à assurer un service impeccable et personnalisé, garantissant une expérience mémorable à nos clients dès le matin. Dans le tourbillon de la vie citadine, tu te plais à être celui qui accueille et chouchoute les convives en leur offrant un moment de détente et de délice. La nourriture française et toi ne font qu’un, tu sauras sublimer les plats à la carte par les mots et conseiller les clients dans leur choix.

Missions principales :

• Mise en place & réapprovisionnement du petit déjeuner
• Préparation de boissons chaudes
• Accueil des clients
• Mise en place pour le service du midi
• Prise de commandes et encaissements
• Service à table
• Suivi et anticipation des besoins des clients
• Contribuer à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité

Profil recherché :

Nous recherchons une personne chaleureuse avec un excellent relationnel client.

Savoir faire:

Techniques de service

Techniques de vente

Préparation de boissons basiques

Préparation culinaires basiques

Réalisation d'un inventaire

Respect des normes HACCP & des standards collection

Savoir être:

Passionné

Curieux de son environnement

Force de proposition

Polyvalent & efficace

Organisé

Sens du détail

Empathique, souriant, accueil attentif et chaleureux

Avantages du poste :

Missions variées

Ambiance de travail dynamique

Autonomie et responsabilités

Apprentissage quotidien

Primes qualité sur objectif

Pourboires

Avantages ELEGANCIA:

• Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel
• Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA
• Primes de cooptation
• Plans de formations par métier
• Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.