Manager Café, Restaurant, Epicerie, Caviste, Boutique Circulaire Tout Day Voltaire

Descriptif de l’offre

Chez Tout Day , nous voulons prouver qu’une consommation plus responsable peut être cool, accessible et désirable. Nous créons un lieu unique qui mixe shopping, food et services, le tout en version éco-responsable.

Ouvert depuis septembre 2025, nous recherchons aujourd’hui un.e Manager passionné.e et engagé.e, capable de piloter ces trois activités avec excellence. Véritable chef.fe d’orchestre, tu seras au cur de l’expérience client et du développement du projet.

Si tu souhaites évoluer dans un environnement dynamique, contribuer à un projet porteur de sens et participer à l’essor d’un concept innovant, cette opportunité est faite pour toi !

Tes missions

Pilotage et gestion opérationnelle

• Superviser les trois pôles du concept : épicerie, restaurant et boutique circulaire de seconde main
• Garantir une expérience client irréprochable et alignée avec les valeurs de Tout Day
• Assurer le bon fonctionnement quotidien du point de vente
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et des procédures internes

Management et animation d’équipe

• Recruter, former, encadrer et fédérer une équipe polyvalente (déjà en place de 6 personnes)
• Organiser les plannings, coordonner les opérations et assurer la bonne répartition et exécution des missions
• Accompagner la montée en compétences et instaurer un environnement de travail bienveillant et exigeant
• Incarner les valeurs de Tout Day et motiver les équipes au quotidien

Développement commercial et performance

• Analyser et piloter les indicateurs de performance pour optimiser le CA
• Gérer les stocks, le back office, les commandes et les relations fournisseurs
• Développer les ventes sur l’ensemble des activités et assurer l’atteinte des objectifs
• Mettre en place des actions commerciales et événements (dégustations, ateliers, animations circulaires)

Gestion opérationnelle du lieu

• Superviser la vente, la caisse et les reportings
• Assurer la bonne tenue du magasin et la qualité du merchandising
• Contribuer à la programmation et à l’animation du lieu
• Participer au service en salle et au bar

Pourquoi nous rejoindre ?

• Une aventure entrepreneuriale porteuse de sens et d’impact positif
• L’opportunité de participer au développement d’un concept innovant
• Un environnement de travail stimulant et 100 % éco-responsable
• 2 jours de congé consécutifs
• Mutuelle et prise en charge partielle du Pass Navigo
• Repas offerts et réductions sur les produits du shop
• Possibilités d’évolution vers des postes de direction ou de supervision de plusieurs lieux (2e ouverture à venir)