Stage cuisine
QUEL SERA VOTRE RÔLE?
En qualité de Stagiaire Cuisine (H/F), vous assurez les missions suivantes :- Être en charge de la production culinaire (chaud, froid) du restaurant, du room service et des banquets ;
- Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ;
- Respecter les normes et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Entretenir et nettoyer son espace de travail ;
- Contrôler les marchandises livrées et gérer les stocks ;
- Participer aux inventaires ;
- Effectuer le suivi des événements organisés au sein de l'hôtel et distribuer les informations nécessaires afin d'assurer leur bon déroulement ;
- Réfléchir à des propositions de cartes et de menus.
QUE RECHERCHONS-NOUS ?
Si vous comprenez l'importance de maintenir la réputation d'une marque et appréciez les efforts qu'il faut faire pour offrir une expérience d'hospitalité enthousiaste, authentique et dynamique, vous êtes le Team Member que nous recherchons pour agrandir notre famille du Canopy by Hilton Paris Eiffel Tower. PROFIL RECHERCHÉTous les talents sont les bienvenus !
Nous avons besoin d'une pluralité de profils, de l'ingénierie à l'accueil, pour travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe ; délivrer une expérience authentiquement parisienne. Pour ce rôle, vous devrez avoir l'expérience, les compétences ou les valeurs suivantes :
- Vous êtes issue d'une formation hôtelière et disposer de connaissances culinaires ;
- Vous maîtrisez parfaitement l'application des normes HACCP ;
- Natif créatif et de personnalité souriante ;
- Expérience dans l'hôtellerie, le lifestyle, la mode ou les loisirs ;
- Autonomie, Discrétion, polyvalent, esprit d'équipe ;
- Vous disposez d'une première expérience en cuisine ;
- Une vraie passion ou une connaissance approfondie de la région, ou mieux encore : vous êtes tout simplement un voisin !
#PositivelyYours
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