Responsable technique et maintenance [CDI] H/F

En tant que responsable Technique et maintenance directement rattaché.e à notre Chief of Staff, tu joueras un rôle clé au sein du groupe Fuga : permettre aux équipes d'avoir le meilleur outil de travail possible. 

Tu es responsable :

• du bon fonctionnement technique global des sites du groupe FUGA
• de la maintenance des appareils (réglementaire et prédictive)
• des process de sécurité
• des optimisations énergétiques (process de lancement des machines , diminution de la consommation des fluides...)
• de la sélections des prestataires techniques et du suivi des contrats de prestations de services
• de la gestion des différentes opérations de stockage et de manutention

Tu pourras donner un coup de main sur la gestion du parc informatique , et sur la partie régie de nos lieux évènementiels. 

Fuga est une marque et un groupe dans l’univers de l’Hospitality que Quentin Garreau de Labarre (ex directeur F & B de l'hôtel George V à Paris) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web) ont lancé en janvier 2020.

Aujourd'hui la Fuga Family compte 4 établissements :

• Laïa, un restaurant méditerranéen caché au milieu d'un jardin à Paris 11,
• Francette, on poursuit l'échappée au milieu de l’eau cette fois-ci, sur une barge, de 3 étages au pied de la tour Eiffel avec une cuisine française...
• Riviera Fuga, situé au bord de la Seine, à quelques pas du pont Alexandre III, ce restaurant flottant allie une cuisine fusion entre l'Italie et le Japon.
• Fuga Monceau, un nouveau complexe à deux pas du Parc Monceau comprenant un restaurant, un Rooftop au R+12 avec une vue à 360 degrés sur tout Paris, plusieurs espaces événementiels : un auditorium / business center de 200 places dans une ambiance Rétro Futuriste, un atelier de cuisine, et un lieu modulable le FUGA W avec une programmation axée autour du vin. Le complexe comprend également un nouveau lieu, notre laboratoire .

 Maintenance & exploitation technique du lieu
Tu es en première ligne pour assurer la fiabilité et la sécurité du site :

• Réaliser ou coordonner les interventions de maintenance sur les installations (plomberie, électricité, ventilation, équipements de cuisine, froid, menuiserie, serrurerie, mobilier, etc.).
• Effectuer un suivi rigoureux des équipements, organiser des tournées de vérification et tenir à jour les documents de maintenance.
• Assurer la conformité du site aux normes en vigueur (ERP, sécurité incendie, hygiène, accessibilité).
• Réagir efficacement aux pannes ou incidents, avec une capacité de diagnostic rapide et une priorisation des interventions.
• Être l’interlocuteur référent des prestataires techniques : devis, planning, supervision, réception de travaux.
• Participer activement aux projets d’aménagement ou d’optimisation du lieu (flux de circulation, zones techniques, logistique, rangement…).

Régie son, lumière & vidéo
Tu accompagnes la programmation événementielle de FUGA (concerts, DJ sets, talks, conférences, projections…) :

• Installer, raccorder, tester et exploiter le matériel technique (enceintes, platines, micros, régies son, lumières, vidéoprojecteurs…).
• Réaliser les réglages son/lumière lors des événements et assurer le bon déroulement technique en live.
• Être l’interlocuteur technique des artistes, intervenant·es et programmateur·ices (lecture de riders, anticipation des besoins).
• Assurer la bonne tenue du parc matériel : entretien, réparations, rangement, inventaire.
• Garantir une expérience fluide et qualitative pour le public comme pour les équipes.

Tes petits +

• Cadre particulièrement agréable, au bord de l’eau ou au milieu d’un jardin
• Réduction staff sur les vins de la cave
• -30% sur les restaurants du groupe Fuga
• Staff food réalisée par nos cuisiniers
• Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
• Prise en charge de 50% de la carte navigo

CONDITIONS & INFORMATIONS
Salaire selon Profil