Commis de cuisine - Plongeur F/H
Description de l'entreprise
Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de
l’Atelier, Paris 18.
Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs d’enfance à cet univers brasserie.
Description du poste
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :
Envois & maintien de la cuisine :
Préparer et organiser les postes de travail
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…)
Aider à la mise en place
Participer à la préparation des plats selon les consignes données
Aider à l’envoi des plats lors du service
Participer à l’élaboration du repas du personnel
A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures
Au besoin , rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Commandes :
Manutentionner et déconditionner les livraisons
Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation
Profil recherché
Passionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits
Expérience sur un poste similaire
Excellent relationnel et esprit d'équipe
Organisation et rigueur
Sens du détail
Rapidité et disponibilité
Réf: 92476cb3-9da3-4196-b517-e95c73a32cbe
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