Runner H/F

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité. Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine. Notre établissement, Le Suffren est une brasserie située au cœur du 15ᵉ arrondissement de Paris, à deux pas de la Tour Eiffel. Le Suffren vous accueille dans une ambiance typiquement parisienne, entre tradition et modernité. Pour en savoir plus sur le Suffren, c’est ici : Informations complémentaires :

* CDI

• Nombre de poste : 2
• Rémunération : 1 700€ net mensuel

* Repos hebdomadaire :

• 1er poste : lundi-mardi
• 2ème poste : mercredi-jeudi

Avantages :

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%
• Repas offert

Rattaché au Chef de Rang, vous aurez pour principales missions :

• Dresser et débarrasser les tables et les consoles de services
• Être à l’écoute du client, répondre à ses demandes et l’orienter vers un supérieur hiérarchique en fonction de la demande
• Veiller au suivi des commandes
• Assurer le renouvellement du pain, des ménagères, des assiettes, des verres…
• Respecter les circuits de la nourriture pendant le service
• Veiller à la synchronisation des opérations entre cuisine et salle afin d’assurer la fluidité du service
• Nettoyer les locaux et le matériel
• Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères,…
• Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
• Vérifier le matériel à mettre à disposition

Votre profil :

• Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
• Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout
• Vous êtes investi, rigoureux
• Vous avez une bonne communication orale
• Vous savez gérer les réclamations et les remarques de la clientèle
• Vous réagissez en temps réel à tout incident ou dysfonctionnement