Responsable Petit Déjeuner

Idéalement situé entre l'avenue George V et les Champs-Élysées, Hotel Fouquet's Paris , distingué Palace , est bien plus qu'une adresse prestigieuse : il est l'un des témoins privilégiés de l'histoire et de l'Art de vivre parisien. Adresse mythique où se rencontrent élégance intemporelle, excellence du service et esprit parisien , l'hôtel propose 101 Chambres et Suites, des restaurants, bars et un rooftop d'exception, des Salons historiques ainsi qu'un Spa de 750 m², ouvert sur l'une des plus grandes piscines d'Hôtel de Paris. Artisans de la Haute Hospitalité , nous avons à cœur de créer des expériences uniques, de susciter des émotions et de faire naître des souvenirs mémorables, aussi bien pour nos clients que pour nos collaborateurs. Rejoindre Hôtel Fouquet's Paris , c'est intégrer une Maison iconique, aujourd'hui reconnue parmi les Palaces parisiens , portée par des femmes et des hommes passionnés, où chacun contribue, par son savoir-faire, son attention et sa personnalité, à faire vivre une expérience d'excellence.
Rejoignez-nous et inscrivez votre parcours au cœur d'une institution parisienne de légende.


L'Hôtel Fouquet's Paris cherche son/sa Responsable Petit Déjeuner (F/H)
Sublimez les premiers instants de la journée au cœur de la légende parisienne. Pour nos hôtes venus du monde entier, le petit-déjeuner n'est pas un simple repas : c'est l'ouverture délicate de leur journée, un rituel sensoriel où chaque détail compte. Vous devenez le chef d'orchestre de ce moment suspendu. À la tête d'une brigade passionnée d'une quinzaine de talents, vous insufflez l'art du sur-mesure, de la générosité et de la précision. Véritable figure d'élégance et leader de terrain, vous sublimez le service en salle, le room service et les attentions personnalisées pour faire de chaque réveil une signature inoubliable de notre Maison.


Vos missions principales seront :

• Organiser et superviser la mise en place du buffet et de la salle du restaurant.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits.
• Garantir un service fluide, élégant et personnalisé, conforme aux standards de notre établissement.
• Accueillir les clients avec professionnalisme et assurer leur satisfaction tout au long du service.
• Anticiper les besoins des clients et gérer efficacement les demandes particulières.
• Contrôler la propreté, la présentation et le réassort des buffets.
• Superviser et accompagner les équipes pendant le service.
• Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Assurer la coordination avec la cuisine, la réception, le housekeeping et les autres services internes
• Suivre les retours clients et mettre en place les actions d'amélioration nécessaires.
• Elaboration du planning des employées petit déjeuner
• Identifier les mesures à prendre pour optimiser l'efficacité et le professionnalisme de votre équipe

Votre Profil :

• Vous possédez une expérience réussite de 3 ans minimum sur un poste similaire dans un Palace ou en hôtellerie haut de gamme
• Reconnu(e) pour votre leadership naturel, vous savez engager, développer et inspirer vos équipes.
• Votre sens du détail, votre élégance relationnelle, votre esprit d'initiative et votre excellente orientation client vous permettent d'évoluer avec succès dans un environnement d'excellence.
• Vous avez une très bonne présentation, et possédez un tact relationnel naturel avec vos équipes
• Vous êtes motivé et souhaitez apporter le meilleur service aux clients
• Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques hôteliers (Micros, Pack Office).
• Votre avez un très bon niveau d'anglais (lu, écrit, parlé), une autre langue étrangère est un plus

Horaires de travail : 5h/13h30 ou 6h/14h30, jours de repos en semaine (pas le week-end)


Avantages :


• Cadre de travail d'exception au sein d'une adresse mythique et de l'unique Palace des Champs-Élysées , idéalement desservi par les transports en commun (métros George V et Franklin D. Roosevelt, RER Charles de Gaulle - Étoile).
• Pass Navigo pris en charge à 100 % par l'employeur
• 13ème mois (sous condition d'ancienneté)
• Restauration d'entreprise (cantine) disponible sur site (10 centimes par repas à la charge du collaborateur)
• 40 boissons chaudes offertes par mois
• Une session d'intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire
• Prime de Cooptation performante
• 5 week-ends (samedi & dimanche) garantis par an
• 2 journées absences enfant malade
• Coffre-fort numérique (stockage des bulletins de paie)
• Horaires en continu sans coupure
• Mutuelle performante prise en charge en partie par l'employeur
• Prévoyance
• Uniforme fourni et nettoyé par l'hôtel
• Cafétéria et espace de restauration dédiée au personnel
• Séances d'ostéopathies offertes pour les collaborateurs (sur site)
• Opportunité de suivre des formations et de développer votre potentiel au sein du Campus Barrière
• Des tarifs collaborateurs avantageux pour partager des moments d'exception au sein des établissements du Groupe Barrière
• Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
• Possibilité d'accéder au 1% logement (sous condition)
• Mise à disposition d'une plateforme d'accompagnement personnel en ligne (réservation par séance)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, ventes promotionnelles...)
• Nuitée d'intégration Fouquet's Paris pour vivre l'expérience Palace



LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet's à New-York, c'est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l'esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d'excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?


Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d'esprit. Rejoignez-nous !