Sous Chef

TOCA Social est le premier lieu au monde qui combine restauration et divertissement autour du football — une expérience unique qui change les règles du jeu. Déjà présent avec succès à Londres et Birmingham, TOCA Social poursuit son incroyable développement avec de nouvelles ouvertures à Dallas, Monterrey, Guatemala et Paris.

Chez TOCA Social, la règle est simple : Everybody Plays.. Pas besoin d’être passionné de football pour nous rejoindre — ce que nous recherchons avant tout, ce sont des personnes dynamiques, engagées et enthousiastes, prêtes à créer des moments mémorables pour nos clients et faire vivre une vraie aventure collective à leurs équipes.

Nous recherchons des personnes dynamiques, souriantes et motivées, avec un réel sens du service.

• Esprit d’équipe, fiabilité et ponctualité
• Envie d’apprendre et de progresser dans l’hôtellerie-restauration
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et sous pression
• Attitude positive, sens du détail et du travail bien fait
• Disponibilité en soirée, week-ends et jours fériés
• Polyvalence et capacité à aider les équipes si nécessaire

En nous rejoignant en tant que Superviseur en formation, vous développerez vos compétences en restauration ainsi que vos aptitudes en leadership, en étroite collaboration avec notre Head Chef

Nous vous accompagnerons dans votre évolution grâce à un parcours de formation structuré, ainsi qu’à un suivi régulier afin d’assurer votre réussite dans ce poste.

Ce rôle dynamique signifie qu’aucune journée ne se ressemble : vous serez responsable de coordonner les différentes étapes de l’expérience client afin de les rendre mémorables.

Nous accordons une grande importance à la formation et au développement de nos collaborateurs, afin de soutenir leur progression et de les aider à devenir de véritables références dans leur domaine.

Nous recherchons une personne qui travaillera en étroite collaboration avec les équipes et le management pour piloter les opérations quotidiennes et garantir une expérience client mémorable. Véritable point de référence, vous jouez un rôle clé dans l’accompagnement et le développement des équipes.

Vos missions principales :

• Production & qualité : préparer et envoyer des plats conformes aux standards, en garantissant constance, présentation et goût
• Hygiène & sécurité alimentaire : veiller au respect des normes (HACCP, hygiène, sécurité) et montrer l’exemple au quotidien
• Gestion des coûts & des pertes : maîtriser les portions, limiter le gaspillage et optimiser l’utilisation des stocks pour atteindre les objectifs de rentabilité
• Management d’équipe : encadrer, former et accompagner les équipes cuisine, tout en contribuant à leur montée en compétences
• Recrutement & onboarding : participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
• Gestion des stocks : suivre les niveaux, participer aux inventaires et garantir une bonne rotation des produits
• Résolution de problèmes : intervenir efficacement face aux imprévus (opérationnels ou clients) avec des solutions rapides et adaptées

Nous accordons une grande importance à la formation et au développement de nos équipes. Vous pourrez ainsi être amené(e) à vous former sur d’autres postes afin de soutenir l’activité du site.

Si vous avez à cœur de créer des moments mémorables et de faire vivre une expérience unique à nos clients, postulez dès maintenant !

Requirements

Profil recherché :

• Vous avez 1 à 2 ans d’expérience dans le management d’équipes terrain
• Passionné(e) par la cuisine et les boissons, avec un vrai sens de l’expérience client
• Ponctuel(le), fiable, avec une excellente attitude
• Opérationnel(le) et prêt(e) à soutenir l’équipe et le management
• Motivé(e) par le développement personnel et celui de l’équipe
• Flexible (soirées et week-ends)
• Polyvalent(e), prêt(e) à intervenir sur différents postes si nécessaire
• Exigeant(e) sur la qualité, avec le souci de dépasser les attentes clients