Apprenti(e) Assistant(e) Responsable Stewarding

Premier groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd'hui plus de 100 hôtels dans le monde et est reconnu pour son sens de l'hospitalité unique venant du cœur.

Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu'ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte. Cependant, notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes.

Certifié Great Place to Work 2018-2019, le Shangri-la Hotel, Paris prône des valeurs de respect, de courtoise, d'humilité, d'entraide et de sincérité.

Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous êtes passionné, rejoignez-nous !

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

En tant qu'apprenti(e), vous assistez le Responsable du Stewarding et participez à la supervision quotidienne des équipes dans le respect des procédures de nettoyage, gestion et contrôle des stocks, des standards et normes d'hygiène HACCP.
Vous êtes en charge d'effectuer les missions support du service et serez un relai indispensable entre le Stewarding et les autres services.

Vos missions principales incluent :

Le collaborateur maîtrise l'équipement opérationnel de nettoyage et applique les standards et procédures du département. Il assure la gestion des stocks en contrôlant l'utilisation, le stockage, la propreté et l'inventaire du matériel, et effectue les commandes nécessaires afin de garantir la disponibilité des équipements pour l'ensemble des services.

Il contribue au contrôle des coûts en veillant à une utilisation optimisée des produits de nettoyage, de l'eau et de l'électricité. Il encadre le personnel en contrôlant les performances, la tenue et la ponctualité, et s'assure que les équipes disposent des équipements et des connaissances nécessaires, tout en respectant les normes d'hygiène, de sécurité et sanitaires.

Sur le plan opérationnel, il prépare et range le matériel, veille à l'efficacité du nettoyage, au respect des procédures internes et à la prévention des nuisibles. En tant que support opérationnel, il assiste également les autres services dans leur gestion des espaces de travail et de la fluidité du service

PROFIL RECHERCHÉ

• Vous êtes assidu(e)
• Vous faites preuve de dynamisme et vous êtes curieux
• Vous êtes créatif
• Vous êtes réactif(ve) et faisant preuve d'adaptation
• Vous pensez au client et à sa satisfaction sans jamais compromettre notre éthique.
• Vous aimez travailler en équipe, aider vos collègues si nécessaire, et osez demander de l'aide lorsque vous êtes en difficulté.
• Vous veillez à respecter et entretenir les outils de travail mis à la disposition des collaborateurs (uniformes, vestiaires, matériel de cuisine …) et veillez individuellement au bon maintien de l'état général de l'hôtel.
• Vous contribuez à la protection de l'environnement : limitez le gaspillage, triez les déchets, favorisez le recyclage, etc…