Chef de partie (H/F)
Description de l'entreprise
Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.
Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B : notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi. Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.Description du poste
Nous recrutons un(e) Chef de partie pour rejoindre l'équipe de la Pâtisserie. Sous la responsabilité du chef :
- Vous menez à bien la réalisation des desserts dans le respect des fiches techniques et dans les délais impartis.
- Vous respectez et mettez en application les règles d'hygiène et de sécurité conformément aux principes HACCP.
- Vous gérez la mise en place de votre poste de travail.
Qualifications
- Rigueur et organisation
- Rapidité et efficacité
- Sens du détail et de la qualité
- Capacité à travailler en équipe et pédagogue
- 2 ans d'expérience sur poste similaire
Informations supplémentaires
- Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
- 13ème mois sans condition d’ancienneté
- Remboursement du titre de transport à hauteur 100%
- Mutuelle et prévoyance en vigueur dans l’établissement
- Carte Heartist Bienvenue ACCOR (nombreux avantages : hôtels, restaurants, location de voitures, voyages, équipements, loisirs)
- Cafétéria du personnel
- Uniforme fourni et entretenu
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