CHEF DE RANG H/F - CHOUCHOU

ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un.e chef.fe de rang pour le restaurant guinguette du Chouchou, notre comptoir à la cuisine conviviale, généreuse & savoureuse.

Plus qu’un hôtel 4 étoiles, ce lieu pop culture compte 63 chambres dont 3 suites dans le quartier de l’Opéra, entre les « grands magasins » et les « grands boulevards ». Chouchou c'est aussi un un bar, 3 bains privatifs et des séminaires résidentiels.

Un lieu tirant son identité de l’esprit français décalé et festif.

Présentation du rôle :

En tant que Chef de Rang au Chouchou, tu seras le visage souriant et attentionné de notre équipe, accueillant nos clients avec professionnalisme et courtoisie dès le petit déjeuner. Ton rôle principal consistera à assurer un service impeccable et personnalisé, garantissant une expérience mémorable à nos clients dès le matin. Dans le tourbillon de la vie citadine, tu te plais à être celui qui accueille et chouchoute les convives en leur offrant un moment de détente et de délice. La nourriture française et toi ne font qu’un, tu sauras sublimer les plats à la carte par les mots et conseiller les clients dans leur choix.

Missions principales :

• Accueil et installation des clients

• Assurer un service chaleureux et soigné pour les services du petit déjeuner et du déjeuner

• Prise de commandes et encaissements

• Veiller à la mise en place et au débarrassage de la salle, contribuer à maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité

• Garantir le bon déroulement du service

• Assurer le suivi et les besoins des clients

• Préparer et servir des boissons et des cocktails

Profil recherché :

Nous recherchons une personne chaleureuse et souriante avec un excellent relationnel client.

Savoir faire:

• Techniques de service

• Techniques de vente

• Créer une experience client unique

• Préparation de boissons et cocktails

• Connaissances de la carte et des produits

• Maîtriser l'art de la vente additionnelle

• Respect des normes HACCP & des standards collection

Savoir être:

• Passionné

• Curieux

• Force de proposition

• Polyvalent & efficace

• Organisé

• Sens du détail

• Empathique, souriant, attentif et chaleureux

Avantages du poste :

• Journée continue

• Horaires matin

• Missions variées

• Ambiance de travail dynamique

• Esprit familial et solidaire

• Autonomie

• Apprentissage quotidien

• Primes qualité sur objectif

• Pourboires
  

Avantages ELEGANCIA:

• Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel

• Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA

• Primes de cooptation

• Plans de formations par métier

• Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.