moniteur cuisine atelier
Vous aimez transmettre des gestes précis en cuisine et accompagner des personnes dans leurs apprentissages ? Au sein de MUSE, en ESAT, vous animez un atelier cuisine et veillez au rythme de production, à l'hygiène et à la progression des travailleurs. Les missions attendues au quotidien sont les suivantes :
- Préparer les activités de l'atelier et répartir les tâches.
- Encadrer les travailleurs dans les gestes de cuisine et de service.
- Contrôler l'hygiène, la sécurité et la qualité des préparations.
- Adapter les consignes selon les capacités et la progression de chacun.
- Gérer les approvisionnements et suivre les stocks.
- Expérience en cuisine, en ESAT ou en encadrement de groupe.
- Capacité à montrer un geste, corriger et transmettre clairement.
- Sens de l'organisation et rigueur sur l'hygiène.
- Posture calme, ferme et respectueuse.
- Aisance avec une équipe pluridisciplinaire.
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