Chef de Rang Brasserie
Mandarin Oriental est un groupe hôtelier de renommée internationale, propriétaire et exploitant d'hôtels, de resorts et de résidences parmi les plus luxueux au monde, situés dans des destinations d'exception. Récompensé à de nombreuses reprises, le Groupe est reconnu pour offrir un service légendaire inspiré de l'héritage asiatique, tout en incarnant le summum de l'expérience hôtelière contemporaine.
Etablis sur la Rive Gauche depuis 1910, Mandarin Oriental Lutetia, Paris est une adresse emblématique de la capitale. Avec ses 184 chambres, dont 49 suites, l'établissement offre le meilleur de la Rive Gauche aux Parisiens comme aux voyageurs du monde entier. Véritable destination gastronomique, il accueille plusieurs restaurants et bars réputés : Brasserie Lutetia, Le Saint-Germain, Bar Joséphine et Bar Aristide – des lieux de vie où l'on se retrouve, échange et savoure l'art de vivre parisien. Au cœur de l'hôtel, le Spa Akasha, un espace de bien-être holistique de 700 m², invite à la détente et à la régénération. À propos du poste : Basé(e) à Mandarin Oriental Lutetia, Paris, au sein de la Brasserie , le/la Chef de Rang reporte directement au Superviseur. En tant que Chef de Rang, vos missions seront les suivantes :
- Être responsable de la prestation délivrée dans nos restaurants,
- Gérer un rang,
- Encadrer les Commis de Restauration,
- Bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions de nos clients,
- Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation, notamment en appliquant les standards de qualité Forbes, LQA et LQE.
- Entretenir un excellent relationnel avec les clients,
- Participerez activement à la fidélisation de la clientèle.
- Au moins deux ans d'expérience en tant que commis de rang dans un palace ou établissement 5 étoiles.
- Bonne maîtrise de la langue française et de la langue anglaise
- Formation & Développement. Votre réussite est la nôtre. Nous concevons des programmes de formation et de développement uniques, adaptés aux différentes étapes de votre carrière, afin de vous permettre de grandir continuellement.
- MOstay. Lorsque l'on s'investit autant que nos collaborateurs, il est essentiel de prendre du temps pour soi. En tant que membre de la #MOfamily, vous pouvez séjourner dans nos établissements à travers le monde. Le programme MOstay vous offre des nuits gratuites ainsi que des tarifs préférentiels pour vous et vos proches.
- Santé & Bien-être des collaborateurs. Trouver le bon équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle est fondamental. Votre bien-être compte pour nous. Divers avantages santé et programmes de bien-être sont proposés à l'ensemble de nos collaborateurs, partout dans le monde
Emplois Recommandés
Chef(fe) de Projet Innovation
Mission générale : Le (la) chef(fe) de projet Innovation est l'interlocuteur(trice) de référence pour l'ensemble des projets innovation des 15-20. Il (elle) accompagne la réalisation opérationnelle de…
Analyste de Risques de Marché / P&L
En tant qu'Analyste Risques de Marché / P&L en CDI, vos missions sont : Suivi quotidien des positions et calcul du P&L des desks de trading → Explication des variations (Greeks, effets de marché)…
Media & Acquisition - Apprentice (m/f/d)
LIVE THE MUSIC WITH US From a pioneer tech start-up created in 2007, Deezer has become one of the first French unicorns and the second-largest independent music streaming platform in the world. …
Alternance Commercial terrain pharmarcie - Paris (F/H)
L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, spécialisée dans les produits cosmétiques en parapharmacie , un.e Assistant-e commercial , pour…
Médecin urgentiste intérim (H/F)
Le poste de médecin urgentiste en intérim est à pourvoir dans un service des urgences adultes à Paris 1er. Le service traite 27 000 passages par an et est organisé en équipes composed de médecins, in…
SOUSCRIPTEUR EXPERT ABONNEMENT H/F - CDI - SMABTP PARIS
CDI IDF - Paris Distribution et développement commercial REF400S Vous rejoindrez l'équipe souscription de la Direction Courtage. A ce titre, vos missions seront : Déterminer, en f…
Commis de salle en extra H/F - Villa Marquis, Melia Collection - Paris, France
At Meliá, we pride ourselves on being a community of Very Inspiring People. Our team consists of dedicated professionals who are committed to transforming everyday experiences into extraordinary mom…
Technicien Vérificateur F/H
A propos de ACTUAL TALENT: - Disponibilité : Dès que possible - Secteur / Localisation : Île-de-France (formation à Meudon pendant 3 mois avant affectation sur le terrain : départements 75/78/92/…
Contrôleurse de gestion
L’Association Nationale des Restaurants du Cur , reconnue d’utilité publique, a pour objet d’aider et d’apporter une assistance bénévole aux personnes démunies par une aide alimentaire et par tou…
SAP FICO S/4HANA Public Cloud
Next Ventures are currently recruiting for an SAP S/4HANA Public Cloud FI/CO Consultant to support an international implementation project. Project details: Location: Paris (La Défense)…