Chef de Partie en Cuisine Centrale
- organiser et superviser les mises en place et la production quotidienne ;
- garantir la régularité, la qualité et la présentation des préparations ;
- assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
- gérer les priorités opérationnelles dans un environnement dynamique ;
- participer à la bonne coordination entre les équipes et les différents services de restauration.
- votre rigueur et votre sens du détail ;
- votre capacité à encadrer et accompagner des collaborateurs plus juniors ;
- votre pédagogie et votre esprit d'équipe ;
- votre réactivité et votre gestion des priorités ;
- votre fiabilité et votre implication au quotidien.
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